|

Bu çayın demliği 10 bin dolar

Çin’de Da Hong Pao adıyla anılan çay bitkisinden dünyanın en pahalı çayı yapılıyor. Bu çay, ağırlığının 30 katı altın değerinde. Gramı bin 400 dolar olan çayın bir demliği ise 10 bin dolara mal oluyor.

Yeni Şafak
11:58 - 28/04/2016 Perşembe
Güncelleme: 12:12 - 28/04/2016 Perşembe
Diğer
Dünyanın en pahalı çayı Çin'de yetişiyor.
Dünyanın en pahalı çayı Çin'de yetişiyor.

2002'de zengin bir müşteri, Çin'de yetişen efsanevi Da Hong Pao çayının 20 gramı için 28 bin dolar ödemişti. Çay geleneğinin çok eskilere dayandığı ve çay demlemenin b,n 500 yıldır sanat olarak görüldüğü Çin açısından bile bu çok yüksek bir fiyattı. BBC Türkçe'de yer alan habere göre orijinal Da Hong Pao çayı altın değerinde değil; altından 30 kat daha pahalı. Gramı bin 400 dolar. Bir demlik çay 10 bin dolara mal oluyor. Yani dünyanın en pahalı çayı.



'İmparatora yakışan çay'


Çin'in güneyinde nehir kenarında kurulu Wuyishan bölgesinde çayhane işleten Şiao Hui “Görünüş olarak dilenciye, fiyat olarak imparatora yakışan, Buddha'nın kalbini taşıyan çay" olarak tanımladığı Da Hong Pao çayının yapraklarını gösteriyor. Ailesi kuşaklar boyunca çay işiyle uğraşmış. Kendisi de bu işi sürdürüyor ve her bahar dağlara çıkarak iyi mahsul vermesi için çay tanrısı Lu Yu'ya dua etmeye devam ediyor.



Fujian eyaletindeki dağlık Wuyishan'da yüzyıllardır çay üretiliyor. Yağmurların dağlardan koparıp sürüklediği mineraller bu bölgedeki çayın tadını belirliyor. Buradaki her iki dükkandan birinde çay demleme ve tatma masaları kurulu; raflar farklı çay yapraklarıyla göz kamaştırıyor.



En fazla rağbet gören ana bitkilerden alınan ürün


Wuyishan'da birçok Da Hong Pao çayının uygun denebilecek fiyattan satılıyor. Yıllanmış çay bitkilerinden toplanan yapraklar çok pahalı olsa da orta kalite Da Hong Pao çayı kilosu 100 dolardan alınabiliyor.



Burada bütün çay bitkileri belli ana bitkilerden kesilen fidelerden yetişiyor. En fazla rağbet gören ve nadir olan da işte bu ana bitkilerden alınan ürün oluyor.



Bu bitkilerin sayısının azlığı nedeniyle orijinal Da Hong Pao çayı pahalı. En eski bitkilerden üretilen çaylara paha biçilemiyor. Bunlar çok nadir olduğundan üretici ile alıcıyı buluşturmada özel aracılar kullanılıyor.



İngilizler çayı çok seviyor


Da Hong Pao'ya değer veren sadece Çinliler değil. 1849'da Robert Fortune adlı bir İngiliz botanikçi, İngiltere'nin Hindistan'ı sömürgeleştirmede etkili bir araç olarak kullandığı Doğu Hindistan Şirketi'nin tarımsal ve sınai casusluk çalışması kapsamında Wuyishan dağlarında gizlice dolaşarak bu çay bitkisinin peşine düşmüştü.



İngilizler çayı çok seviyor, ipek ve porselenin yanı sıra onu da Çin'den alıyordu. Bu İngilizlerin büyük bir ticari açık vermesine neden oluyordu. Doğu Hindistan Şirketi, Hindistan'da yetiştirmek üzere Çin'den çay tohumları ve fideleri getirme peşindeydi.



Ama daha önce çalınan çay bitkileri Hindistan'da yetiştirilememişti. Hindistan'dakiler daha farklıydı ve Çin çaylarının tadını vermiyordu.


#Çin
#Da Hong Pao
#Pahalı
#Çay
8 yıl önce