Ekmek israfını önlemek için 2 yıl önce "Ekmek nimettir yeri çöp değildir" projesi başlatan Haliliye Belediyesi, bu kapsamda 32 mahalleye 800 bayat ekmek kutusu yerleştirdi. Her sabah kutuları kontrol eden ekipler, topladıkları bayat ekmekleri Ahmet Yesevi Mahallesi'ndeki depoya götürüyor. Burada elden geçirilen ekmeklerin bir bölümü daha sonra hayvan barınaklarına ve besicilere veriliyor.
Haliliye Belediye Başkan Yardımcısı Osman Uludağ,yaptığı açıklamada, ekmek israfına dikkat çekmek ve farkındalık oluşturmak amacıyla proje hazırladıklarını söyledi.
Bayat ekmekleri değerlendirmek amacıyla yürüttükleri çalışmanın başarılı şekilde sürdüğünü vurgulayan Uludağ, "Mahallelere koyduğumuz kutulardan günlük 1 ton bayat ekmek topluyoruz. Bunları daha sonra hayvan barınaklarına ve besicilere veriyoruz. İhtiyaç duyulan semtlere yeni kutular yerleştireceğiz. Bayat da olsa ekmeklerin çöpe gitmesini istemiyoruz" diye konuştu.
Türkiye'nin her bölgesinde tonlarca ekmeğin çöpe gittiğini anlatan Uludağ, "Ekmek çöplerde olduğu zaman bereket olmuyor. Biz de Hazreti Halil İbrahim'in bereketiyle bilinen bir ilçe olduğumuz için buna özen gösteriyoruz" dedi.
Çöp konteyneri yanına konulan kutuların, vatandaşları ekmeği çöpe atmaktan caydırdığını dile getiren Uludağ, israfı önlemek amacıyla yeni çalışmalar yapacaklarını vurguladı.
Ekmek israfının evlerde önlenebileceğini vurgulayan Uludağ, "Vatandaşlarımız çok basit yöntemlerle ekmeği değerlendirebilirler. Tüketemedikleri ekmekleri bir sonraki gün kullanmak için dolaplarında saklayabilirler. Bizler de çeşitli seminer ve programlarda bunu ifade ediyoruz. Bu şekilde olursa hem ekmek israfı önlenmiş olur hem de ekmek çöpe atılmadan değerlendirilmiş olur" ifadelerini kullandı.
