يجذب سمك السلمون المطبوخ داخل ورقة العنب في قضاء إبرادي بولاية أنطاليا التركية (جنوب)، اهتمام السياح الأوروبيين، حتى بات من أبرز الأطباق المفضلة لديهم.
ويبدي السياح الأوروبيون، وخاصة القادمين من ألمانيا وفرنسا وهولندا لقضاء عطلهم الصيفية، اهتمامًا كبيرًا بالمطاعم التاريخية الموجودة داخل الغابات.
وبجانب طبق سمك السلمون المطبوخ يبدي السياح الأوروبيون، اهتمامًا كبيرًا أيضًا بغابات أنطاليا والمنتجات الحيوانية الطبيعية التي تذخر بها مثل الزبدة وأنواع الجبنة المتعددة.
وقالت "سوكي جاقر"، التي قدمت من ألمانيا لقضاء عطلتها الصيفية في إبرادي، إنها استمتعت جدًا بالطبيعة الغناء والأطباق المميزة التي يذخر بها قضاء إبرادي.
وأضافت أن طبق سمك السلمون المطبوخ داخل ورقة العنب في طبق خزفي ويحتوي على الطماطم والفلفل، يعد من أبرز الأطباق التي تحبها.
فيما قال زوجها "حسن جاقر"، إن المنطقة تذخر بالأطباق المميزة والنكهات المحلية فضلًا عن جمال الطبيعة.
أما دويغو كوكتاي، التي أتت من ألمانيا لتقضي عطلتها الصيفية في القضاء، فقالت، إن طبق السلمون المطبوخ في ورق العنب يمتلك مذاقًا مثاليًا وطعمًا لذيذًا مميزًا.
فيما لفت طولغا أوزكون، أحد المستثمرين في المجال السياحي بالقضاء، إن سمك السلمون الذي يتم تربيته في مزارع خاصة ومياه ينابيع طبيعية يعتبر الطبق المفضل للسياح الأوروبيين الذين يزورون إبرادي.
