Bu köyde 44 milyon liralık domates üretiliyor
Ekonomi
Bu köyde 44 milyon liralık domates üretiliyor
Isparta'nın merkeze bağlı 2 bin nüfuslu Deregümü köyünde yılda ortalama 44 milyon liralık domates üretiliyor. 1400 dönüm serada üretilen domatesler, iç pazarın yanı sıra Bahreyn, Katar ve Suudi Arabistan gibi ülkelere ihraç ediliyor.
DHA
Fabrikalarla yarışıyor: Günde 5 ton salça üretiyor
Ekonomi
Fabrikalarla yarışıyor: Günde 5 ton salça üretiyor
Balıkesir'in Gönen ilçesinde imal edilen yerli makine, günde 5 ton domatesi salçaya dönüştürüyor. Gönen'de dede mesleği olan maşınga imalatını ile geçimini sağlamaya çalışan Kadri Bayar, günümüzde maşıngaya rağbet kalmayınca mesleği bıraktı.
IHA
Elazığlı girişimci kuruttuğu tonlarca domatesi dünyaya satıyor
Ekonomi
Elazığlı girişimci kuruttuğu tonlarca domatesi dünyaya satıyor
Elazığ'da bir girişimci 10 yıl önce 5 kişiyle başladığı domates kurutup satma işini şimdilerde 60 kişilik ekiple yaparak yılda 200-300 tonluk domatesi ABD, Avustralya ve Çin olmak üzere dünyaya satıyor.
IHA
Domates tatlı
salçası acı
Ekonomi
Domates tatlı salçası acı
Ağustos ayında en çok ucuzlayan ürünler arasında domates ilk üçe girerken, aynı ayda zam şampiyonunun yüzde 25,5’lik fiyat artışı ile salça olması dikkat çekti. Salçada bir numaralı ham madde domates olmasına rağmen ibu iki ürün arasındaki fahiş fiyat farklılığı piyasalardaki fırsatçılığı bir kez daha gözler önüne serdi.
Yeni Şafak
Kış 
hazırlığı başladı
Hayat
Kış hazırlığı başladı
Kış hazırlıklarına başlamanın tam zamanı. Salça bunların en önemlilerinden. Ancak püf noktalarına da dikkat etmek, gerçek lezzeti yakalamak için önemli.
Yeni Şafak
Domatesin tadı tuzu
Domatesin tadı tuzu

Neredeyse bütün yazı domatese benzeyen domates aramakla geçirdim desem yeri... Maalesef artık tadıyla, kokusuyla gerçekten domates olan domates bulabilmek çok kolay değil. Bu bir çok ürün için böyle...

Video: Domatesin tadı tuzu

Artık tarımı pazar yönetiyor. Raf ömrünü uzatmak için meyvenin, sebzenin tadından, lezzetinden kolayca vazgeçilebiliyor. Buna nasıl cesaret edilebiliyor? Tüketiciler, yani bizler, bunun olmaması için herhangi bir bilinç ve direnç ortaya koyamadığımız, tadı tuzu olmayan domatese kolayca rıza gösterdiğimiz için neredeyse sentetik domates üretimi için bir düzen kurulabiliyor. Türkiye bir tarım ülkesi ve bu değişimi adım adım hep beraber yaşadık ve sadece seyrettik. Hayır aslında sadece seyretmedik, tüketimimizi arttırarak bu bozulmaya çanak tuttuk, tutuyoruz.

Lafa domatesle girdik ama mesele domatesten çok daha büyük... Hayata, hayatlarımıza sahip çıkıp çıkmamakla, ağız tadıyla, can serinliğiyle yaşayıp yaşamamakla ilgili bir şeyler söylemeye çalışıyorum aslında. Tadımızı kaçıran şeylere karşı neden bu kadar kayıtsız kaldığımıza dair sorular sormaya gayret ediyorum. Aslında çok geç kaldık belki de bütün bunları konuşmak için... Elimizden alınmasına sessizce rıza gösterdiğimiz o kadar çok şey var ki, artık biz ne kadar biziz bu dahi tartışılır.

İnsan olmaya dair nesilden nesile aktardığımız gayet tutarlı, esaslı, olgun bir ortak tarifimiz vardı bu topraklarda bizim. Pratikte o tarifin zaman zaman dışına çıkıyor olmakla birlikte temel kaideyi hem aklımızda, hem sosyal hayatımızda asırlar boyunca daima canlı ve kavi tuttuk. Bir yerden sonra yapamadığımız şey budur; kaideyi kaybettik. İnsanın mutluluğunun her şeyin hep daha fazlasını elde etmesiyle mümkün olduğuna inanmaya başladığımız gün çözülmeye de başladık. Domatesin de, hayatın da tadını kaçıran aynı şeydi hep: Hırs! Tevekkülü, rızayı kemirip parçalayan şey... Bugün domates üretimini arttırmak ve domatesi daha dayanıklı hale getirmek için bilim her türlü yolu deniyor. Yeryüzünde yiyecek domates bulamayanlar da yiyebilsin diye değil, domates satışından elde edilecek kâr büyüsün diye... Bütün bu fabrikalar, üretimhaneler, arzı arttırmak için oluşturulan stratejiler de yoksulları refaha kavuşturabilmek için değil... Bunu sanayileşmenin bir fetiş haline geldiği günlerden beri nice acı tecrübeyle yaşıyor, müşahede ediyoruz. Pazar, kapitali büyütmek için... Yani sermayeyi, sermaye sahiplerini... Hem yerel ölçekte hem de küresel ölçekte... Sermayeye sahip olmayanlar, orta sınıftan yoksulluk sınırının altına kadar uzanan bir yelpazeye dağılan asıl çoğunluk sadece tüketici, yani müşteri... Görebilenler için fotoğraf açık ve net; tüketici dediğimiz kişi, artık sırtında kırbaç şaklamayan modern bir köle... Hayır, köle tüccarları prangalara vurup Afrika’nın ücralarından getirmiyor artık onları. Zihinlerinden uyuşturup söküyor dirençlerini... Tüketim bu çağın en büyük bağımlılığı... Hepimizi az ya da çok eline geçirmiş durumda bu bağımlılık... O kadar ki, bir şeyi neden aldığımıza dair en ufak bir fikrimiz yokken dahi o şeyi satın alıyoruz. Tadı tuzu olmayan domatesi, yüzde doksan fonksiyonunu kullanmadığımız çok fonksiyonlu dijital zımbırtıları ya da gerçekten abuk sabuk göründüğü halde sırf moda olduğu için alıp kendimize yakıştırdığımız pespaye giysileri...

Domateslerin hiç tadı tuzu olmadığının hepimiz farkındayız. Keşke mesele domatesten ibaret olsaydı; insan domates yemeden de yaşayabilir çünkü. Ama bazı şeyler var ki insan onlar olmadan insan gibi yaşayamaz. Şuursuzca yaşayanın yaşadığı söylenebilir mi? Biyolojik olarak evet, peki ya hakikatte? Şuurunu kaybedenlerin bitkisel hayata geçtiğini söylüyoruz, malum!

Bu devirde bize talim ettirdikleri saçmalıkların nihai hedefi de belki bu: İnsan olmadan yaşamak!

Temmuzun zam şampiyonu oldu
Ekonomi
Temmuzun zam şampiyonu oldu
İTO 2018 yılı Temmuz ayında fiyatı en çok artan ve azalan ürünleri açıkladı. Buna göre bu dönemde gıda harcamaları yaş kuru sebze ve meyveler grubunda yer alan domates yüzde 23.67 ile fiyatı en fazla artış gösteren ürün oldu.
IHA
Bir ilçe kırmızıya büründü
Ekonomi
Bir ilçe kırmızıya büründü
İzmir Torbalı'da domates hasadının başlamasının ardından kurutmak için ayrılan domatesler tarlalara serilmeye başlanınca bölge kırmızıya bürüdü. Kurutulan domatesler Avrupa ve Amerika’ya kilosu 4 euro’dan ihraç edilecek.
IHA

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.