İstanbul da yaşamanın, özellikle yaz aylarında İstanbul da olmanın zorluklarını İstanbul lu lar çok iyi bilir. Son yıllarda bunaltıcı sıcaklar, aşırı nem, trafik, stres derken İstanbul bir çoğumuz için çekilmez hale gelir.

İmkanı olanlar biraz nefes alabilmek için alternatifler ararlar. Uzun bir tatil fırsatı olmayanlar (tıpkı benim gibi) şehre yakın tatil ve dinlenme yerleri aramaya başlarlar. Bugün sizlere tanıtacağım mekan kelimenin tam anlamıyla güzel bir gün geçirmenize olanak sağlayacak, bir haftanın yorgunluğunu üzerinizden atmanıza yardımcı olacak bir yer. İstanbul a sadece 40 dakika uzaklıkta sevimli sahil kasabamız Şile nin Erenler

Köyünde KEYİF adlı mini bir çiftlik evi.

Henüz bu yazın başında hizmete giren mekanın otoparkına girerken, bu sıcak pazar gününde buraya gelmekle çok isabetli bir karar verdiğimi anladım. Erenler köyünün girişinde bulunan çiftlikte kapıda güler yüzlü bir görevli bizi karşıladı.

Otoparktan, bahçe ve evin bulunduğu bölüme doğru ilerlerken sağlı sollu ağaçların süslediği, çimlerin üzerinde irili ufaklı taşlardan oluşan yolu kullandık.

Bu geçtiğimiz yol üzerinde bulunan, kazlar, ördekler ve tavuklar için yapılmış kümeslerin, koyunlar, minik kuzular için hazırlanmış ağılların önünden geçerken oğlum Yiğit in sevinç çığlıklarını duymalıydınız.

Sürekli bana, onu buraya getirdiğim için teşekkür ediyordu. Az sonra ise meyve ağaçları serpiştirilmiş, her yerin yemyeşil çimlerle kaplı olduğu ortasında güzel bir havuzun bulunduğu, ağaçların arasına hamakların kurulduğu çok güzel bir bahçeye ulaştık. Çiftlik evinin sahibesi Sevil hanım ve dünya tatlısı kızı Nazlı bizi uzun zamandır tanıyormuş gibi büyük bir içtenlikle karşıladılar. Daha önce yaptırdığımız rezervasyon üzerine bahçenin bize ayrılan kısmına geçerek konuksever ev sahibesi Sevil hanımla KEYİF üzerine sohbete başladık.

Burası bir çok insanın özlemini duyduğu nefis bir yer, nereden aklınıza geldi böyle bir mekan oluşturmak?

Burası uzun zamandır benim yazlık ve hafta sonu evi olarak kullandığım bir yerdi. Ancak şehirdeki işlerin yoğunluğu dolayısıyla çok istememe rağmen buraya sıkça gelemiyordum. Şehrin patırtısından bunaldığım bir gün burayı işletmeye açmaya karar verdim. Zaten İstanbul da uğraştığım iş restoran işletmeciliği olduğu için gerekli donanımım vardı, o yüzden hiç tereddüt etmedim. (daha sonraki haftalarda sizlere, Sevil hanımın İstanbul da ki nefis lezzetlerin sunulduğu restoranından da bahsedeceğim. )

Bence çok da iyi etmişsiniz, insana huzur veren bir atmosfere sahip olan çiftliğinizde İstanbul lu lara kısa bir dinlence yeri oluşturmuşsunuz. Bahçede ilerlerken büyük bir bostan gördüm burada tüketilen meyve ve sebzeyi oradan mı temin ediyorsunuz?

Evet, doğru düşünmüşsünüz. Burada sunulan her şey burada yetiştirilir, hazırlanır, konuklarımıza ikram edilir.

Okuyucumuza burada neler bulabilirler, nelerden faydalana bilirler bu konuda biraz bilgi verelim mi?

Haftanın dört günü (Perşembe, Cuma, cumartesi, Pazar) açık olan KEYİF 'de sabah 10. 30 da konuklarımızı harika bir köy kahvaltısı ile karşılarız. Köy yumurtası, köy tereyağı, balı, peyniri, hepsi ev yapımı olan reçelleri, sıcak sıcak gözlemeleri, şehir insanının unutmakta olduğu lezzetleri ikram ederiz.

Hakikaten ortamın havasına uygun dizayn edilmiş olan bahçedeki, ahşap masaların üzerinde, birbirine uygun renklerde meç oluşturulmuş olan tabaklarla servis yapılan enfes kahvaltıyı hepinizin tadabilmesini dilerim. Bu arada KEYİF'e gitmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırmanızı, kalabalık olmadan konukları dinlendirmeyi hedefleyen işletmenin kontenjanlarının 30 kişi ile sınırlı olduğunu hatırlatmalıyım.

Kahvaltıdan sonra yemyeşil çimenlerin üzerine atılmış minderlerde veya meyve ağaçlarının arasına hazırlanmış hamaklarda uzanmanın keyfini veya bunaltan sıcaklarda serin sularda yüzebilmenin rahatlığını tadabilmek için KEYİF'de her şey düşünülmüş.

Biz sevil hanım ile sohbet ederken bahçenin bir köşesinde odun ateşi üzerinde kocaman kazanlar içinde pişmekte olan mısırların kokusu gelmeye başladı. Pişen mısırlar, çeşitli kek ve kurabiyeler günün değişik saatlerinde konuklara ücretsiz olarak servis yapılıyor.

Sevil hanım, burasının talep geldiği taktirde sadece hanımlara hizmet verdiğini duydum.

Evet, çiftliği işletmeye hazırlanırken hanımlarımızın şöyle gönüllerince dinlenip, havuz keyfi yapabilecekleri bir yerin yakın civarda bulunmayışı dikkatimi çekti. Bu yüzden hazırlık aşamasında asıl bu ihtiyaca cevap vermeyi düşündüm. Talep geldiğinde 30 kişilik kontenjan dolduğunda çiftliğimiz sadece hanımlara hizmet veriyor. Personelimiz dahil herkes hanım olduğu için hepimiz çok eğleniyoruz. Haftanın 2-3 günü bu tür gruplarımız mutlaka geliyor. Çoğu kez kapalı olmamıza rağmen ısrar ve yoğun talep üzerine Salı, Çarşamba günleri de hizmet vermek durumunda kalıyoruz. Gelen konuklarımızın bir çoğunun evlerinde kendi havuzları olmasına rağmen buradaki eğlencenin ve buradaki yemeklerin onları çektiğini söylüyorlar.

Biz Sevil hn. İle sohbetimizi sürdürürken öğlen yemeği servisi başladı. Mönüde ise yine bostanlarında yetişen sebzelerden oluşmuş patlıcan salatası, babagannuş, zeytinyağlı taze fasulye, mücver, hardallı patates salatası, domates soslu karışık kızartma, çoban salata, ev yapımı pancar turşusu, ana yemek olarak mangalda pişmiş biftek, köfte, tavuk şişten oluşan et tabağı şehriyeli pilav ile servis yapılıyor. (Ben artık kendimi tamamen kadere bıraktım, çünkü bu işi yaptığım sürece asla diyet falan yapamayacağım.) En son ise yine Sevil hanımın kendi elleri ile hazırladığı ev baklavası ve nefis kalburabastı servisinden sonra kıpırdayacak haliniz kalmıyor.

Çok uzun süredir ihtiyacım olan gerçek bir dinlenme ve nefis lezzetler deneme şansını bana kendi evimdeymişçesine rahat ve huzurlu bir ortamda yaşama şansını veren KEYİF işletmecisi Sevil hanıma ve değerli personeline çok teşekkür ederim.

Eğer sizde KEYİF in muhteşem atmosferinde güzel bir gün geçirmeyi arzu ederseniz hiç tereddüt etmeden gidebileceğiniz bir mekan olduğunu unutmayın.

Fiyatları:
Kahvaltı+öğlen yemeği=35 milyon
Öğlen yemeği =30 milyon (arzu edilirse fiyat farkı ödenerek akşam yemeği servisi alınabiliyor)
TEL:0216 731 05 38

GÜLSEN ORTAÇ

Künye

Temsilcilikler

ReklamTarifesi

AboneFormu

MesajFormu