Türk kültürüne ilgi duyan Uzakdoğu, Türk mutfağını da sevdi. Japonya, Singapur, Endonezya, Malezya, Honkong'da son yıllarda sayıları giderek artan Türk lokantaları, Türk mutfağının meze ve ünlü yemeklerini, damak tadı farklı olan insanlara da sevdirdi.

Uzakdoğu'da Türk mutfağını sevdiren insanlardan biri de 27 yaşındaki Özgür Zorlu... Babasının 1994 yılında Singapur'a gelerek lokanta açması üzerine soluğu bu ülkede alan Zorlu, önce babasının yanında başladığı aşçılığını zaman içinde geliştirmiş, şimdi ünlü oteller, elçiliklerin kabullerinde, özel gecelerde 30-40 çeşit Türk yemeği yapıyor. Özgür'ün Ağabeyi de Endonezya'daki tek Türk lokantasının sahibi. Baba Sezai Zorlu ve iki oğlu, şimdi Uzakdoğu'da birçok ülkede ünlü birer aşçı olarak tanınıyor. Zorlu, babası ve ağabeyinin aksine lokanta açmak yerine, lüks otel ve davetlere giderek, Uzakdoğulu insanlara Türk yemekleri yaptırıyor. Japonya'da 30, Singapur'da 12, Malezya'da 6, Endonezya'da 1 Türk lokantası bulunduğunu söyleyen Zorlu'ya göre Uzakdoğulular özellikle Türk mezelerine bayılıyor. Izgara, kebap ve geleneksel Türk yemeklerinin tarifine sadık kalarak pişirdiklerini ifade eden Zorlu, "Türk Mutfağı onların damak tadına hayli uzak olmasına rağmen çok beğeniyorlar" diyor.