Türkiye'nin bu yılki hububat üretiminde, geçen yıl olduğu gibi oldukça yüksek bir rekolte bekleniyor. Devlet İstatistik Enstitüsü (DİE) bünyesinde faaliyet gösteren tarımla ilgili bakanlıklar, kuruluşlar, örgütler ve ticaret borsaları temsilcilerinin katılımıyla oluşan Tarım Ürünleri Tahmin Toplantısı'nın ilkini geçen hafta, "2005 yılı hububat üretim tahminleri" konusunda yaptı. Edinilen bilgiye göre, bu yıl toplam buğday üretiminin geçen yıl olduğu gibi 21 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesi bekleniyor. Ancak, makarnalık (durum) buğdayı üretiminde geçen yıla göre 500 bin ton azalmaya karşılık, ekmeklik buğdaylarda 500 bin ton artış öngörülüyor. Önceki yıllarda makarnalık buğday üretiminin teşviki için Toprak Mahsulleri Ofisi'nin alımlarında makarnalık buğdaya çok daha yüksek fiyat verilmişti. Ancak TMO, makarnalık buğdayı değerlendirmekte zorlanınca, makarnalık buğdaya verilen fiyat farkı düşürüldü. Bu düşüşe paralel, makarnalık buğday üretiminde azalma bekleniyor. Bu yıl 4,5 milyon tonu makarnalık, 16.5 milyon tonu ekmeklik olmak üzere 21 milyon ton buğday üretimi bekleniyor.

Komite bu yıl, 9 milyon ton arpa üretimi tahmin ederken, çavdar üretimin 10 bin ton azalma ile 260 bin tona, yulaf üretimin de 5 bin ton azalma ile 270 bin tona gerileyeceği tahmininde bulundu.