Ana Sayfa
Gündem
Politika
Ekonomi
Dünya
Aktüel
Spor
Yazarlar
Televizyon
Sağlık
Yurt Haberler
Son Dakika
657'liler Ailesi
Ankara'da Şafak
Bilişim
Çalışanın Sesi
Diziler
Düşünce Gündemi
İzdüşüm
Kültür-Sanat
Röportaj
Sinema
Yemek
Zamanda Yolculuk
Bize Yazın
İnsan Kaynakları
Abone Formu
Temsilcilikler
Reklam
Künye
Arşiv

Yeni Şafak'ta Ara

Türkiye'de en çok işçi çalıştıran şirketler sıralamasında baş sıralara, bir yemek şirketi oturdu. Hizmet verdiği büyük fabrikalardan daha fazla istihdam yaratan Sofra Yemek, halen 6 bin 500 kişilik istihdam sağlıyor

Türkiye'nin En Büyük 500 Sanayi Şirketi 2005 sıralamasına ilk kez dahil olan ve 218'inci sıradan sanayi devleri arasına giren Sofra Yemek Hizmetleri A.Ş, özellikle yüksek istihdamıyla dikkat çekti. Şirket, en çok işçi çalıştıran kuruluşlar arasında toplu yemek hizmeti verdiği dev fabrikaları da geçerek istihdamda Türkiye14'üncüsü oldu. 2005 verilerine göre listede 4 bin 736 kişilik personeliyle yer aldıktan sonra sayıyı 6 bin 500'e çıkaran Sofra, bu yıl da personel sayısına bin 700 kişi daha ekleyecek.

1987 yılında inşaat sektörünün tanınmış şirketi STFA (Sezai Türkeş Fevzi Akkaya) tarafından kurulan Sofra, 1992 yılında yemek sektörünün dünyadaki dev isimlerinden olan İngiliz Compass Grubu ile yüzde 50-50 ortaklığa gitti. 22 milyar dolar cirolu İngiliz Compass Grubu da, 450 bin personeliyle dünyanın en büyük 8. işvereni durumunda.

Türkiye'de fabrikalara, okullara ve üniversitelere, iş merkezlerine, hastanelere, şantiyelere Türk Silahlı Kuvvetlerine toplu yemek hizmeti sunan Sofra, 32 şehirdeki 400 kuruluşta her gün 250 bin kişiye toplu yemek hizmeti veriyor.

İSTİHDAMI BÜYÜTECEĞİZ

Türkiye'nin hatırı sayılır büyüklükteki kuruluşu haline gelmekten gurur duyduklarını söyleyen Sofra Yemek Üretim Hizmetleri Genel Müdür Yardımcısı Sibel Gökbulut, toplu yemek hizmeti dışında, temizlik, güvenlik ve teknik bakım onarım hizmetlerini de portföylerine kattıklarını ve personel sayısının 6 bin 500 kişiye ulaştığını kaydetti. 2006 sonunda yüzde 15'lik büyüme hedefine ulaşacaklarını kaydeden Gökbulut, "500 kişi toplu yemekte, 1,200 kişi de güvenlik, temizlik ve destek hizmetlerinde olmak üzere 1,700 kişi daha istihdam edeceğiz" dedi.

SÜREKLİ EĞİTİM VERİYORUZ

Yeni yatırımların hızındaki azalmadan dolayı, Türkiye'de istihdamın artmadığına dikkat çeken Sibel Gökbulut, bu nedenle pastada büyüme olmadığı için içinde bulundukları pazarda rekabetin iyice kızıştığını anlattı. Personel seçerken çok seçi olduklarını kaydeden Gökbulut, "Sağduyusu kuvvetli olduğuna inandığımız kişilerle işbirliği yapıyoruz. Ekip çalışmasına önem veriyoruz. Sürekli iş başı ve akademik eğitim veriyoruz. Örneğin 2005 yılında 325 bin dolar eğitim bütçesi kullandık" diye konuştu.

KAYITDIŞILIK EN BÜYÜK SORUN

Türkiye'de toplu yemek sektörünün en önemli sorununun kayıtdışılık olduğunu kaydeden Gökbulut, sektörde özellikle, SSK prim ve KDV kaçaklarının yıllardır önlenemediğine dikkat çekerek, "Aslında çözüm basit. Maliye Bakanlığı, toplu yemek müteahhidi kuruluşların aylık cirosunun yüzde 12'si civarında KDV'yi her ay devlete ödediğini kontrol ederek bu kaçağı önleyebilir" dedi.