Nişasta bazlı şeker (NBŞ) üreticileri 2023’de üretim hedeflerini 1,6 milyon ton olarak planlıyor. Türkiye’de 2015 itibariyle toplam 2 milyon 650 bin ton pancar şekeri ve nişasta bazlı şeker kotası bulunuyor. 2 milyon 403 bin tonu pancardan elde edilen şekerin, yaklaşık 10’da 1 de nişasta bazlı şeker kotası oluşturuyor. Şekerdeki kotayı 28 Ağustos 2016 tarihinden bu yana faaliyetleri askıya alınan ve Aralık KHK’sı ile kapatılan Şeker Kurumu belirliyordu. Kurum son olarak 2015 yılında 2 milyon 403 bin ton pancar şekeri, 240 bin ton da NBŞ türü şekerde kota belirledi. O günden bu yana kotalar güncellenmedi.
FAZLADAN 300 BİN TON SATTILAR
Şeker Kurumu’nun denetim faaliyetlerini yapamaması neticesinde nişasta bazlı şeker üreticilerinin kota dışında üretim yapmasına sebep oldu. Ciddi mitarda NBŞ’li şeker üretildiği iddia ediliyor. Söz konusu iddiaya göre 2016 yılı Aralık sonuna kadar 720 bin ton pancar şekeri satışı, 2017’nin aynı döneminde 420 bin tona geriledi. Aradaki 300 bin tonluk fark denetimsizlikten dolayı NBŞ türü şekerin piyasaya verilmesinden kaynaklandı. Böylece geçen yıl toplam kotası 240 bin ton olan NBŞ’nin ayrıca 300 bin ton satıldığı belirlendi. Dolayısıyla şeker fabrikaları bu konuda ciddi sıkıntı çekmeye başladı. Bu şekilde kayıt dışı satışlar en büyük NBŞ üreticisi Cargill’in de raporuna girdi.
