Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2016'nın 4. çeyreğine ilişkin kırmızı et üretimi istatistiklerini açıkladı.
Buna göre, toplam kırmızı et üretimi 4. çeyrek döneminde 271 bin ton olarak tahmin edildi.
Toplam kırmızı et üretimi kurban bayramının gerçekleştiği bir önceki çeyreğe göre yüzde 31,4, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 8,8 oranında azaldı. Toplam kırmızı et üretimi içinde sadece kesimhanelerde üretilen kırmızı et miktarı ise 107 bin ton olarak gerçekleşti.
Sığır eti üretimi yaklaşık 249 bin ton olarak tahmin edildi. Sığır eti üretimi bir önceki çeyreğe göre yüzde 30,8, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 3,7 oranında azaldı.
Koyun eti üretimi 15 bin ton olarak tahmin edildi. Koyun eti üretimi bir önceki çeyreğe göre yüzde 34,2, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 48 oranında azaldı.
