'Turizm geliri gastronomiyle 75 milyar dolara çıkabilir'
Ekonomi
'Turizm geliri gastronomiyle 75 milyar dolara çıkabilir'
TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı Demirer turizmde 2023 için belirlenen hedefin "50 milyon turist 50 milyar dolar gelir" olduğunu belirterek "Turist başı harcamanın bin lira olması hedefleniyor. Bu rakam gastronomiyle bin 500 dolara çıkartılabilir" dedi.
AA
Aşçılara ABD ve Avustralya'da 3 bin dolar maaşla iş imkanı, yıl boyu programa katılma imkanı var
Ekonomi
Aşçılara ABD ve Avustralya'da 3 bin dolar maaşla iş imkanı, yıl boyu programa katılma imkanı var
Yurt dışı danışmanlık firması Oxford House Genel Müdürü Deniz Akar, Amerika ve Avustralya'nın açtığı programlarla, turizm/gastronomi alanından mezun olanlara ve bu alanda çalışanlara aylık 3 bin dolar maaşla çalışma imkanı sunduğunu söyledi.
AA
3 boyutlu kebap üretildi
Hayat
3 boyutlu kebap üretildi
Teknoloji ve gastronomiyi bir araya getiren İsrailli şirket, üç boyutlu yazıcılarda tamamen bitkisel dana ve kuzu eti ürettiklerini açıkladı. Tadı ve dokusu bakımından gerçek ete çok yakın üretilen 3D etler, çoğunlukla sosis, hamburger köftesi ve kebap şeklinde tüketiliyor.
Diğer
Gaziantep'in katmeri turistlerin ilgi odağı
Hayat
Gaziantep'in katmeri turistlerin ilgi odağı
Türk mutfağının önemli merkezlerinden "Gastronomi Şehri" unvanlı Gaziantep'te tüketilen katmer, kenti ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin tattığı lezzetler arasında ilk sırada yer alıyor.
AA
Ünlü şef ve seyyah Ömür Akkor yeni hedefini açıkladı: 40 bin yıllık bir yemek yolcuğuna çıkacağız
Hayat
Ünlü şef ve seyyah Ömür Akkor yeni hedefini açıkladı: 40 bin yıllık bir yemek yolcuğuna çıkacağız
Ünlü Şef, seyyah ve araştırmacı Ömür Akkor, Ketebe Yayınları’ndan çıkan "Türkiye Gastronomi Atlası" kitabının ardından yeni hedefinin, Beldibi Mağarası duvarındaki insanlık tarihin tükettiği ilk balık kılçığından başlayarak, "Anadolu’da 40 bin yıllık bir yemek yolculuğu" olduğunu söyledi.
IHA
Gastronomi kentinde ramazan
Ramazan
Gastronomi kentinde ramazan
Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütünün (UNESCO) gastronomi dalında "Yaratıcı şehirler ağı"na dahil ettiği Gaziantep mutfağının yemekleri, ramazanda iftar ve sahur sofralarında hem göze hem de mideye hitap ediyor.
AA
Anadolu’nun lezzetleri buluştu
Hayat
Anadolu’nun lezzetleri buluştu
Ömür Akkor’un Ketebe Yayınları etiketi taşıyan kitabı Türkiye Gastronomi Atlası birkaç ay önce okurla buluştu. Yoğun ilgi gören eser, Anadolu’daki lezzetlerine ait haritalar ve anlatımlar barındırıyor.
Yeni Şafak
Şef adayları altın kep için yarıştı
Hayat
Şef adayları altın kep için yarıştı
Gastronomi alanında son yıllarda büyük gelişme kaydeden Türkiye'nin, ulusal yarışmaların yanı sıra uluslararası alanda da yer alması Türk mutfağının dünyaya tanıtımı için büyük önem taşıyor. Geçtiğimiz haftalarda Antalya’da 9’uncusu gerçekleşen Altın Kep Aşçılar Yarışması’nda genç yetenekler maharetlerini sergiledi. Yarışmadan bir tarif ile siz de bu yeteneklere şahit olabilirsiniz.
Yeni Şafak

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.