Anadolu’nun baş tacı bulgur
Hayat
Anadolu’nun baş tacı bulgur
Bulgur, Anadolu’nun en eski besinlerinden biridir. Bundan binlerce yıl önce bu topraklarda üretilen bu yiyeceğin besin değerinin muadillerinden çok daha üstün olduğu bir gerçek. Buğdayın kabuklarıyla kaynatılmasından kaynaklanan bir değer bu. Üstelik tatlısıyla tuzlusuyla sofralarımızın da baş tacı.
Yeni Şafak
Menemenden sonra 'pirinç mi bulgur mu': Vedat Milor'un sorusu ikiye böldü
Hayat
Menemenden sonra 'pirinç mi bulgur mu': Vedat Milor'un sorusu ikiye böldü
Yemek eleştirmeni Vedat Milor, sosyal medyada yaptığı anketlere bir yenisini daha ekledi. Milor'un 'Pirinç pilavı mı? Bulgur pilavı mı?' sorusuna sosyal medya kullanıcıları pirinç pilavı cevabını verirken, sokaktaki vatandaş bulgur pilavını tercih etti. Milor’un de tercihi pirinç pilavı olurken, uzmanlar da sağlık açısından bulgur pilavını önerdi.
DHA
Pirinç yerine bulgur
Hayat
Pirinç yerine bulgur
Duru Bulgur Gıda Mühendisi Ece Duru, kolay hazırlanabilen, lezzetli ve bir o kadar da besin değeri yönünden zengin gıdaların, yeni yılda ve gelecekte önemini arttıracağını söylüyor ve birbirinden lezzetli üç tarifi paylaşıyor.
Yeni Şafak
Çorbadan tatlıya bulgurlu lezzetler
Hayat
Çorbadan tatlıya bulgurlu lezzetler
Bulgurun faydası saymakla bitmez aynı zamanda Anadolu’da yemek kültürümüzün de temelidir. Bu Ramazan son derece sağlıklı olan bulgurla sofranızı şenlendirmenun vaktidir. Tatlısından çorbaya işte tarifler.
Yeni Şafak
Ahmet Buğdayı Anadolu topraklarında yeniden hayat bulacak
Ekonomi
Ahmet Buğdayı Anadolu topraklarında yeniden hayat bulacak
Nesiller boyunca babadan oğula ekip biçilen ve tükenmek üzere olan 'Ahmet Buğdayı' tohumları ilk kez toprakla buluştu. 2 bin yıllık tarihiyle Ahmet Buğdayı, Duru Bulgur ve Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi'nin ortaklaşa yürüttüğü projeyle yeniden Türk çiftçisine kazandırılacak. Projenin hayata geçmesiyle birlikte kıraç arazilerde buğday verimliliğinin artırılması ve bu yolla Türkiye ekonomisine 165 milyon TL katkı sağlanması hedefleniyor.
Yeni Şafak
Gaziantep'in 4 ürünü tescillendi
Ekonomi
Gaziantep'in 4 ürünü tescillendi
Gaziantep mutfağının önemli lezzetleri arasında yer alan "Antep bulguru", "Antep kurutmalık patlıcanı", "Antep köy kahkesi" ve "Antep muskası" tescillendi
AA
Bursa Vali Yardımcısı gözaltına alındı
Gündem
Bursa Vali Yardımcısı gözaltına alındı
Bursa Fetullahçı Terör Örgütü/Paralel Devlet Yapılanması (FETÖ/PDY) soruşturması kapsamında vali yardımcısı Emir Osman Bulgurlu gözaltına alındı.
IHA
Çiğdem pilavı
Hayat
Çiğdem pilavı
Adına şenlikler yapılan ve tekerlemeler söylenen çiğdem çiçeği, Hititlerin yaptığı pilavın ana malzemesi olarak karşımıza çıkıyor. Günümüzde pirinç kullanılarak yapılan bu pilavın malzemeleri ise bulgur, çiğdem, et ve yağ.
Yeni Şafak

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.