Pandemi dönemi ev ve sosyal hayatımızı tamamen değiştirdi. Dışarda yemek yeme alışkanlığına bir süre ara verdik. Hazır yemek siparişleri bir süreliğine düştü. İnsanlar eve kapandıkları bu dönemde kendileri mutfağa geçti ve kendi yemeklerini yapıp kendi sofralarını kurdular. Bu dönemde yemek masalarında çok daha fazla vakit geçirildi. Evlere dönüş, ailece oturulan sofra alışkanlıklarının yeniden öne çıkmasıyla birlikte yemek takımları satışları da patladı. Bu yıl 50. Yılını kutlayan Kütahya Porselen’in Yönetim Kurulu Başkanı Sema Güral Sürmeli ve Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Gülden Güral dünyanın en büyük porselen üretimi yapan firmalarının başında geliyor. Pandemi döneminde değişen yeme içme alışkanlığının porselen yemek takımlarına da yansıdığını anlatan Sema Gürel Sarmeli, kafe ve restoranlardaki satışların düşmesine rağmen evler için ürettikleri porselen takımlarında patlama yaşandığını dile getiriyor.
SOFRA ALIŞKANLIĞI DEĞİŞTİ
- Sosyal medyanın yeme içme alışkanlığımız üzerindeki etkisinden de bahseden Sürmeli, yeme içme sektöründe özellikle de kafelerin sosyal medya hesaplarında kahve fincanlarıyla ilgili paylaşımlarının satışlarına da yansıdığını dile getiriyor. Yemek programlarının ise evdeki masa düzeninde etkili olduğunu ifade eden Sürmeli’ye göre eleştirdiğimiz yemek programları sayesinde evlerimizdeki sofra düzeninde büyük değişimler yaşadı. Mesela Amerikan servisi ya da masa örtüleri, mumluk, bardak modelleri, çatal bıçak takımları, peçete gibi ürünler sofraların olmazsa olmazları arasında artık.
ONLİNE SATIŞLAR PATLADI
Küçük takımlar ilgi çekiyor
- 12 ya da 18 kişilik takımların yerini 4 ya da 6 kişilik takımlar aldı. Hala çeyiz takımları mutlaka alınıyor. Günümüzde daha modern parçalar daha sade parçalar tercih ediliyor. Annelerimizin parçalarını hala çok önemsiyoruz. Artık kimse vitrinde takımlarını tutmuyor aldıkları takımları günlük kullanıyorlar.
