HAMSİ, İSTAVRİT, USKUMRU, PALAMUT...
BALIĞI HEMEN TÜKETİN, BEKLETMEYİN
Balıkların zehirlenmeye neden olabileceğini kaydeden Doğan, taze tüketimin önemine dikkat çekti. Doğan, “Balıklarda bulunan bir histamin var. Bizim vücudumuzda da var. Ancak siz eve taze getirdiğiniz balığı 3 gün sonra tüketmek için beklettiğinizde onun bağırsaklarındaki bakteriler, histitini histamine çeviriyor. Bu da vücutta bizim yangı, enflomasyon dediğimizi mide bulantısı, kusma, baş dönmesi gibi problemlere neden oluyor. Bu sorunları yaşamamak için yapılması gereken temel şey, balığı taze tüketmek” diyerek balığı bekletmenin doğru olmadığını vurguladı.
HANGİ SEMPTOMLAR ORTAYA ÇIKIYOR?
Doğan, balığın alerjik semptomlarıyla ilgili şu bilgileri verdi: