Ramazan İftar sofrasına pratik bir tarif "Rokalı Fellah Salata"
  • İMSAK 00:00
  • GÜNEŞ 00:00
  • ÖĞLE 00:00
  • İKİNDİ 00:00
  • AKŞAM 00:00
  • YATSI 00:00
  • İFTARA KALAN SÜRE 00:00:00
İMSAKİYE 2019

İftar sofrasına pratik bir tarif "Rokalı Fellah Salata"

Bazen düşünürsünüz, iftar için pek çok yemek yaptım acaba salata yapmasam mı? Ama yapmadan da olmaz ki... İçiniz rahat etmez hemen yapıverirsiniz bol soslu bir salata. Lokma Dergisi, iftar menülerinizden eksik olmayan, sofralarınızın süsü salataları, Haziran ayı sayısında biraz farklı tariflerle sundu.

Haber Merkezi Lokma
  • Malzemeler:
  • Köfteler İçin:
  • • 1 su bardağı ince köftelik bulgur
  • • ¾ su bardağı su
  • • Yarım su bardağı un
  • • 1 tatlı kaşığı tuz
  • • Yarım su bardağı su
  • Sos İçin:
  • • 1 adet orta boy hilal doğranmış kuru soğan
  • • 1 adet doğranmış sivri biber
  • • 1 adet doğranmış kırmızı biber
  • • ¼ su bardağı zeytinyağı
  • • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • • ¼ su bardağı su
  • Servis İçin:
  • • 1 demet doğranmış roka
  • • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi




Hazırlanışı:
Bulgurun üzerine ¾ su bardağı suyu gezdirip karıştırın ve 30 dakika bekletin. Un ve tuzu ekleyip yavaş yavaş bir yandan suyu ilave ederek yoğurun. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayıp baş parmağınızla bastırıp şekil verin. Bir tencerede su kaynatıp hazırlayın. Kaynayan suya köfteleri atın ve yüzeye çıktıklarında suyunu süzdürüp alın. Bir tavada sos için ilk dört malzemeyi solana kadar soteleyin. Salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin. Kalan malzemeleri de ilave edin ve 10 dakika soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Köfteleri içine atın ve sosa bulanmasını sağlayın. 5 dakika ılıdıktan
sonra servis malzemeleri ile harmanlayın ve servis edin.

Her sayısında ilginç ve pratik lezzetleri okuyucularıyla buluşturan Lokma Dergisi'nin Haziran ayında yayınladığı t
am mevsimi taze sebzelerle hazırlanılan enfes ve pratik salatalardan birkaçı...







Lokma Dergisi'ne www.lokmadergisi.com adresinden ulaşabilirsiniz.

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.