İnsanoğlunun yapısı böyledir.
Hikayesi olmayan konularla ilgilenmez.
O yüzden de şehir efsaneleri, komplo teorileri, dedikodu malzemeleri her zaman ilgi çeker.
Genelde her konuda ahkam kesen tipler konuya şu cümleyle girerek, ne kadar bilgili! olduklarını gösterirler;
Soru cezbedici ve merak uyandırıcıdır.
Herkes soruyu soranın bu cevabı bildiğini düşünerek konuşmanın devamını bekler.
Efsane konuşmacımız da fındık kabuğunu doldurmayacak bilgisini köpürte köpürte sunar hazır dinleyicilere.
*
Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) ve Fındık Tanıtım Grubu (FTG) tarafından düzenlenen
etkinliğinde, sektör temsilcilerinden hem
hem fındığın geleceğini nelerin tehdit ettiğini, hem de fındığın potansiyelini dinledik.
*
Türkiye dünya fındık üretiminin yüzde 70-75'ini gerçekleştiriyor.
, dünyada en fazla üretilen sert kabuklu ürünlerde
sonra ikinci sırada.
Türkiye'de
yetiştirilebiliyorsa da Bakanlar Kurulu Kararı ile
sınırlandırılmış durumda.
16 ilde 700 bin hektar alanda fındık ziraati yapılıyor.
Ortalama yıllık
hasat ediliyor.
Dünya fındık ticaretinin
Türkiye gerçekleştiriyor.
Her yıl 500 bin ton civarında fındık satışıyla yaklaşık 3 milyar dolar döviz girdisi sağlanıyor.
*
Fındık,
iş sağlayan değerli bir ürün.
Bu değerli ürünü ne yazık ki yeterince tüketmiyoruz.
Üretilen fındığın
yurt dışına gönderiyoruz.
İhracatın yüzde 75'i Avrupa'ya.
Serbest piyasaya geçildiği
yılından bu yana fındık fiyatı piyasada arz ve talebe göre şekilleniyor.
Dünyada fındığın fiyatı hep Türkiye'de belirleniyor.
'Fındıkta fiyatları neden Hans belirliyor da, Hasan belirlemiyor?' sorusu yanlış.
Üretim az olduğunda fiyatlar yükseldi, fındık çok olduğunda fiyatlar düştü.
*
Nedeni de ABD bademinin fındığın yerini alma ihtimali.
Dünya piyasalarında, çikolatanın dışında çok önemli ve hızla gelişen bir başka alan olan
sektöründe fındık badem karşısında çok önemli pazar kaybına uğradı.
Türk fındık üretiminin dünya genelindeki payının
düşmesi önlem alınmazsa felaket olacak.
Türkiye'de fındık üretimi ve verimliliği artırıldığı takdirde diğer ülkelerin esamesi okunmaz.
Böyle bir durumda başta
olmak üzere diğer ülkelerin rekabet etme şansı olmaz.
Türkiye, ticaret potansiyeli, bankacılık sistemi, lojistikteki hakimiyeti ve ithalatçı ülkelere yakınlığı çerçevesinde
kabul etmez.
*
Üretimden tüketime kadar değer zincirine bakıldığında
Bunun yüzde 20'si unlu mamullerde,
olarak tüketiliyor.
yapılan araştırmada, Türk fındığı en lezzetli fındık seçilmiş.
Fındığın kozmetik ve besin değeri
üstün.
Fındığın pazarını büyütmek için Türk fındığı markası oluşturmak gerekiyor.
İnsanlar bir şey tüketirken, bunun sağlığa etkisini sorgular hale geldi.
Dış pazarlara sağlıklı ürün olarak girebilir.
Otomotivin kilo fiyatı ile kıyaslandığında çikolata çok daha yüksek bir fiyata geliyor.
Çikolatanın da olmassa olmazı fındık.
Türkiye'de bu iki alanda inanılmaz potansiyel sahibi.
Bu potansiyeli kullanabilirsek
kullanamazsak
oluruz.
