Kış boyu evin içine kapanıp kalan insanlar, havaların iyice ısınmaya başladığı şu günlerde balkonlarını, bahçelerini, teraslarını ve hatta pencere önlerini bile baharın müjdecisi sayılan çiçeklerle süslemeye başladılar. Eminönü pazarına akın eden İstanbullular, bol bol ağaç fidesi, çiçek soğanı ve tohumu satın alıyorlar.

Ekim için en uygun ay

Baharla birlikte başlayan çiçek dikme mevsiminin Kasım ayına kadar devam ettiğini söyleyen çiçek satıcıları, Mart ayının çiçek ekmek için en uygun ay olduğunu müşterilerine hatırlatıyorlar. Her türlü, meyve fidelerinin, sebze ve çiçek tohumlarının bulunduğu çiçek pazarındaki satıcılar aynı zamanda gelen müşterilere çiçeklerin bakımı hakkında da pratik bilgiler öğretmeyi de ihmal etmiyorlar. Baharın gelmesiyle birlikte işlerinin açıldığını söyleyen çiçek satıcısı Hüseyin Ceylan, bahçe ve balkon gibi açık alanlara dikilen çiçeklerin bakımının çok kolay olduğunu belirterek, fide şeklinde veya saksı içerisinde aldıkları her çiçeğin kolayca bakılıp beslenebileceğini, İstanbul'un havasında bakımı zor bitkileri zaten satmadıklarını ifade etti. Ceylan, çiçek fiyatlarının çok uygun olmasından dolayı İstanbul'un çok değişik semtlerinden müşterilerinin geldiğini söyledi. Şu an sattıkları bahçe ve teras çiçeklerinden en ucuz olanların menekşe, çuha, sümbül ve papatya olduğunu ve fiyatların 250 bin lira ila 500 bin lira arasında değiştiğini, saksıda sattıkları çiçeklerin ise fiyatının 2 milyona kadar çıktığını söyleyen Ceylan, bahçe çiçekleri arasında en pahalı çiçeklerin kamelya olduğunu ve 50 milyondan başlayıp 250 milyona kadar fiyatının yükseldiğini ifade etti.

Çiçekçi pazarında sayamayacakları kadar çok çiçek türünün bulunduğunu söyleyen Ceylan, pazarda çiçek satışı yapan 8-10 dükkanın bulunduğunu ve kendilerinin baharın gelmesiyle günde ortalama 1000-1500 bahçe çiçeği sattıklarını anlattı. Getirdikleri çiçeklerden bazılarını yurt dışından ithal ettiklerini ve dünya ülkelerinde İtalya'nın çiçekçilik konusunda birinci sırada yer aldığını söyleyen Ceylan, İstanbul'un ikliminde yetişecek her türlü çiçeği dünya ülkelerinden ithal ettiklerini belirtti.

Eminönü'nde yıllardır çiçekçilikle geçimini sağlayan satıcılardan Hüseyin Ceylan, Mart ayının bahçe çiçeği ekmek için uygun bir mevsim olduğunu söylüyor ve ekliyor: "Gül, çuha, kamelya, taflan, papatya ve sümbül ekmenin tam zamanı. Menekşeyi ise baharın başlamasıyla birlikte bütün yaz ekebilirsiniz."