Bugün de biraz karbonhidratlardan bahsetmek istiyorum. Bizlere çok kilo yapan karbonhidratlı besinleri hepimiz çok seviyoruz. Yapılan araştırmalarda da görülmüş ki ülkemizde en çok bu besin grubu tüketiliyor. Ekmek, börek, mantı v.b. gibi birçok yiyecek karbonhidrat içermektedir. Eminim birçoğumuz bu tür yiyeceklerden uzak kalmaya çalışıyordur. Ancak bunlardan kaçmamıza hiç gerek yoktur. Özellikle diyet sırasında yemek istemediğimiz makarna B vitamini açısından oldukça zengindir. Basit karbonhidrat grubuna giren makarna tek başına kilo aldırmaz. Yanında yaptığımız soslar eğer ağır bol yağlı soslar ise kilo oluşumunu onlar sağlar. Uygun miktarda yiyeceğimiz ekmek, börek, mantı, makarna bizler için zararlı değildir. Bu tür besinlerden asla kaçmamalıyız. Bir o kadar da abartmamalıyız. Neden, ne kadar yememiz gerektiğini bu köşede hep birlikte öğrenip uygulayacağız. Sağlık, mutluluk, huzur dolu bir ömür dileği ile.

Badiş çorbası

MALZEMELER: 1 su bardağı aşurelik buğday, 200 gr. taze fasulye, 1/2 çay bardağı yeşil mercimek, 1 çorba kaşığı salça, 1 çorba kaşığı sıvı yağ, 1 çorba kaşığı reyhan, tuz.

YAPILIŞI: Akşamdan ıslattığımız buğdayı iyice yıkayıp süzelim. Sıvı yağ ve salçayı biraz kavurup 8 bardak su ekleyelim. Kaynamasını beklemeden buğdayı, yıkanıp süzülmüş yeşil mercimeği, ayıklanıp küçük küçük doğranmış taze fasulyeyi ve tuzunu ekleyip yaklaşık 50 dk. pişmeye bırakalım. Suyu çok eksilirse kaynar su ilâve edelim. Piştiğine kanaat getirdikten sonra reyhan otunu ekleyip 10 dk. dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.

Künye

Temsilcilikler

ReklamTarifesi

AboneFormu

MesajFormu