T ü r k i y e ' n i n   B i r i k i m i

H A Y A T

Açken alışverişe çıkmayın

Diyet Uzmanı Dr. Aydın Kırışık, diyet yapmak isteyenlere sık yemelerini tavsiye ediyor. Sık aralıklarla beslenmenin, zayıflamaya yardımcı olduğunu belirten Dr. Kırışık, "Açken alışveriş yapmayın, alınacakların listesini çıkartıp alışverişe gidin" uyarısında da bulunuyor.

Kış aylarında alınan kiloların verilebilmesi için uzmanlar, bayanları diyet yapmaya çağırırken; bireyin diyet uygulamasına istekli olması ve uzun sürede yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığına sahip olması gerektiği belirtildi. Diyet Uzmanı Dr. Aydın Kırışık, sık aralıklarla beslenmenin zayıflamada yardımcı olduğunu söyledi. Obezite kişilerin beslenme alışkanlıklarını tespit etmek için, daha önce diyet yapıp yapmadığı, yemek yeme sıklığı, zamanı, yemek yeme hazırlama ve pişirme yöntemleri, sevip sevmediği besinlerin öğrenilmesi gerektiğini belirten Uzman Doktor Kırışık, diyet tedavisinin başarılı olması için, şunların uygulanması gerektiğini bildirdi:

"Birey tedaviyi kesinlikle istiyor olmalı, bireye uzun sürede yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı kazandırılmalı, birey tedaviyi kesinlikle istiyor olmalı, diyet uzmanının verdiği diyet ve egzersiz tedavisi aynen uygulanmalı. Bilinçli ve sabırlı olmalı. diyet bireye özgü düzenlenmeli, zayıflama süresi doğru tespit edilmeli, sık aralıklarla beslenmeli." Sık aralıklarla beslenmenin gereğinden fazla yemeyi ve kaçamakları önlediğini vurgulayan Kırışık, şöyle dedi: "Sık sık beslendiğiniz için açlık hissi duymazsınız. Acıkmayı önlediği için sonraki öğüne çok acıkmamış olarak ulaşacağınız için daha az besinle doyarsınız. Ayrıca her öğün sonrasında besinlerin termojenik etkisiyle, enerji harcaması artar. Kilo verdiğiniz zaman, verdiğiniz kilonun büyük kısmı yağ kitlesinden olması gerekir. Kaybettiğiniz ağırlığın yüzde 75'i yağ kitlesinden, yüzde 25'i yağsız doku kitlesindendir. Yağsız doku kitlesi kaybının yüzde 25'i geçmemesi gerekir. Önemli olan, sadece vücut ağırlığının azaltılması değil, kaybın yağ kitlesinden gerçekleştirilmesidir."

YEMEK HAZIRLARKEN DİKKAT EDİLECEK KONULAR

  • Basit yemekler hazırlanmalı.

  • Kızartma yerine fırın, haşlama ya da ızgara tercih edin.

  • Krema yerine un, nişasta, patates kullanın.

  • Yağ yerine, lezzeti arttırmak için baharat ve taze otları kullanın.

  • Etlerin yağlarını ayırın.

  • Pişirirken atıştırma huyunuzdan vazgeçin. Unutmayın "damlaya damlaya göl olur".

  • Pişirirken yağsız tavalar kullanın.

  • Tariften yemek hazırlıyorsanız, tariftekinin yarı kadar yağ katın.

  • Katı yağ yerine, sıvı yağı tercih edin.

    DİYET YAĞINI AZALTMAK İÇİN TAVSİYELER

  • Etli yemeklere yağ katmayınız.

  • Yemeklere konan yağ miktarını azaltınız.

  • Yemeklerin suyundan daha çok posa kısmını tercih ediniz.

  • Bol sebze ve meyve tercih ediniz.

  • Taneli tahılları tüketiniz.

  • Kırmızı et yerine derisiz tavuk, hindi ve balığın beyaz etlerini tercih ediniz.

  • Mayonez kullanmayınız.

  • Rus salatası gibi yağlı yiyeceklerden uzak durun.

  • Cips, yağlı patlamış mısır, yağlı kraker, börek, çörek, pasta v.b. yiyecekleri tüketmeyin ya da seyrek ve az miktarda tüketiniz.

    DOĞRU BESİN SEÇİMİ İÇİN TAVSİYELER

  • Günde en az 3 ana öğün + ara öğünler.

  • Yavaş yavaş ve çok iyi çiğneyerek yemek yenmeli.

  • Yemek yerken çorba veya salatayla başlayın.

  • Bol su için. l Başkasının tabağından uzak durunuz.

  • Daha fazla sebze, mevye ve tahıl grubunu tercih ediniz.

  • Yemeklerinizi küçük porsiyonlar halinde tüketiniz.

  • Yağ oranı düşük besinleri tercih ediniz.

  • Dışarıda mütevazı yemekleri seçiniz.

  • Aç karınıza alışveriş yapmayın, alınacakların listesini çıkartın, tehlikeli reyonlardan tatlı, cips, çikolata ve hazır besinlerden uzak durun.

  •  
    Hormonlu gıdalara dikkat
    Tarımsal ürünlerin çabuk büyümesi için bilinçsizce kullanılan hormonlu ilaçlar, meyve ve sebzelerin şekillerinde ve tadında bozukluklara yol açıyor.
    Televizyon gençlerde şiddet eğilimini artırıyor
    Gençlik dönemi başında bulunan kişilerin, televizyondaki şiddet içeren programlardan etkilendikleri ve şiddet eğilimlerinin arttığı belirtildi. New York Columbia Üniversitesi uzmanlarından Jeffrey Johnson, günde bir saatten az ve bir saatten fazla televizyon izleyen gençler üzerinde yaptıkları araştırmada, şiddet eğilimi arasında büyük farklar tespit ettiklerini söyledi. Gençlik döneminin başındaki çocukların günde bir saatten fazla televizyon izlemelerinin, aileleri tarafından engellenmesi gerektiğini kaydeden Johnson, televizyon programlarının yüzde 60'ının şiddet içerdiğini ifade etti. Beyaz ve Katolik 707 çocuk üzerinde 17 yıllık bir araştırma yaptıklarını söyleyen Johnson, "Çalışma başladığında bu çocuklar 1-10 yaşları arasındaydılar ve suç dosyaları sürekli incelendi. Televizyon izlemekle, şiddet yanlısı hareketler sergilemenin ilişkili olduğunu gördük. Ayrıca şiddeti; çocukluk dönemindeki sevgisizlik, yetersiz eğitim, güvensiz bir bölgede büyüme, aile gelirinin az oluşu ve ergenlik sürecinde yaşanan psikolojik sorunlar gibi nedenlerin de tetiklediğini belirledik. Ayrıca bu nedenlerin çocuğu televizyona daha bağımlı hale getirdiğini ve televizyon karşısında geçirilen zamanı arttırdığını gördük" diye konuştu. Johnson, günde bir saatten az televizyon izleyen çocuklarda, sadece yüzde 5.7 düzeyinde agresif hareketler tespit ettiklerini belirtti.
    14 Nisan 2002
    Pazar
     
    Künye
    Temsilcilikler
    Reklam Tarifesi
    Abone Formu
    Mesaj Formu
    Ana Sayfa | Gündem | Politika| Ekonomi | Dünya
    Kültür | Spor | Yazarlar | Televizyon| Hayat| Arşiv
    Bilişim
    | Aktüel | Dizi | Röportaj | Karikatür

    Bu sitede yayınlanan tüm materyalin HER HAKKI MAHFUZDUR. Kaynak gösterilmeden çoğaltılamaz.
    © ALL RIGHTS RESERVED