RECEP YETER, İSTANBUL
Çay İşletmecileri Derneği eski Başkanı Cemil Tüysüz, çay bahçelerimizde üretilen çayın Türkiye'ye rahatlıkla yetecek durumda olmasına rağmen, 2002 yılında 60 bin ton çay ithal ettiğimizi söyledi.

Üreticinin emeğinin karşılığını alamaması yüzünden kaliteli çay için gereken özeni göstermediğini ifade eden Tüysüz, "Üretim ve fabrikasyon alanında kaliteyi esas alan uygulamalar için radikal tedbirler alınmalıdır" diye konuştu. Yeni Şafak'a açıklamalarda bulunan Tüysüz, bugün dünyada üretilen kuru çayın 2 milyon 400 bin ton civarında olduğunu kaydetti.

100 milyon dolarlık ithalat

Türkiye'de 1947 yılında 1 kilo yaş çay yaprağı ile 3 kilo et alınabildiğini söyleyen Tüysüz bugün ise çiftçinin 1 kilo et almak için 20 kilo yaş çay satması gerektiğni belirtti. Üreticinin emeğinin karşılığını alamadığını vurgulayan Tüysüz, "Bugün hem çay üreticileri hem çay kurumu hem de özel çay sanayicileri bezginlik ve bıkkınlık içerisindedir. Emeğinin karşılığını alamayan üretici, çayı elle toplaması gerekirken, makasla toplamaya yönelmektedir. Dolayısıyla toplanan çay kalitesiz olmaktadır. Tüketici de kalitesiz Türk çayı yerine ithal çaylara yönelmektedir" şeklinde konuştu. İnsanların gelir seviyesi yükseldikçe kaliteli ithal çaya ilginin daha da artacağına işaret eden Tüysüz, "Sadece 2002 yılında 60 bin ton çay ithal ettik. Bunun maliyeti 100 milyon dolardır. Tedbir alınmazsa bu rakam artacaktır" dedi.

'BU GİDİŞAT MUTLAKA DURDURULMALI'

Bu gidişatın mutlaka bir çözümü olması gerektiğini ve bu çözümün radikal tedbirlerle mümkün olacağını de ekleyen Tüysüz, şunları söyledi: "Türk çayı gerçek kalitesine ulaşarak iç ve dış piyasada rekabet edebilir duruma gelmelidir. Bunun için sıkı bir eğitim programı ile kötü yaprakları toplama sonucunda meydana gelen kalite düşüklüğünün çaycılığımızın sonu olacağı iyice anlatılmalıdır. Üreticiye verilecek yaş çay yaprak fiyatı günün koşullarına göre belirlenmelidir. Çay üretim tesislerinin envanterleri çıkartılarak ihtiyaca göre kapasite tespiti yapılmalı ve standartlara uygun olmayan fabrikalara izin verilmemelidir."

Tüysüz, Türkiye'de kişi başı yılda 2,5 kilo çay tüketildiğini ve çay fabrikalarında şu anda yaklaşık 30 bin kişinin ekmek yediğini belirterek, "Dünyadaki tek naturel çay olan Türk çayı eski kalitesine kavuşturulduğunda ihracatımız içinde önemli bir yer tutacaktır" dedi.