Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü ve Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi Başkanlığı'nca hazırlanan raporda, vatandaşların gıda tüketiminde dikkat etmeleri gereken kurallar ve gıda israfının yol açtığı kayıplara yer verildi. Açıkta satılan gıdaların alınmaması, ambalajlı gıda satın alırken de ambalajın bozulmamış ve yırtılmamış olmasına dikkat edilmesi istendi. Sağlık Bakanlığı'nca 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla hazırlanan raporda, güvenli gıda tüketimi ve gıda israfı konularına dikkat çekildi. Raporda tüketicilerden, tahıl, kurubaklagil, şeker gibi kuru gıdaların karanlık, kuru ve serin ortamda depolanması istendi. Gıda israfıyla ilgili çarpıcı rakamlara da işaret edilen raporda, Türkiye'de her gün üretilen ekmeğin yüzde 10'unun israf edildiğine dikkat çekildi. Ekmek israfının yüzde 70 oranında yemekhaneli işyerleri, hastane, yatılı okul, öğrenci yurdu, otel ve lokantalarda yapıldığı vurgulandı.

ANKARA

« Geri Dön