Binlerce yıllık büyülü bir lezzet. İstisnasız herkesin "Çok severim" dediği ender yiyeceklerden birisidir, çikolata. Kim hayır diyebilir çikolatalı pastaya, tabiî ki katı perhiz yapanların dışında kimse! Tarihte sadece seçkin insanların tekelinde olan çikolatanın günümüzde herkesin rahatlıkla alabileceği bir yiyecek olmasının keyfini sürelim. Kilo problemini düşünmeden en azından iftarda çikolatalı pastanın ve çikolatanın lezzetini yaşayalım. Kökenleri üç bin yıl öncesine dayanan çikolata genelde yenilmemiş içilmiştir. Sanayi devrimiyle beraber kitlelerin rahatlıkla yiyebileceği bir yiyecek olmuştur.

PARÇA ÇİKOLATALI KURABİYE

Tarife göre kahverengi şeker gerekmektedir ancak elinizde yoksa normal şeker de kullanabilirsiniz.

Malzemeler: • 250 gr margarin • 1 su bardaği kahverengi seker • 2 adet yumurta • 2 tatlı kaşığı vanilya esansı • 2 su bardağı un • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 tatlı kaşığı karbonat

Hazırlanışı: Fırın ısısını 180C ayarladıktan sonra oda sıcaklığındaki tereyağıyla şekeri derin bir kapta karıştırın. Önce yumurtaları sonrasında vanilyayı ekleyip karışıma iyice yedirin. Un, tuz ve karbonatı diğer bir kap içerisinde karıştırıp ilk karışıma ilave edin. Biraz daha karıştırdıktan sonra damla çikolataları ekleyin. Yağlı kâğıt serdiğiniz tepsiye hamurdan bir yemek kaşığı koyun. Hamur; normal kurabiye hamurundan daha cıvıktır. Kurabiyeleri, oldukça fazla yayıldıklarından, tepsiye bir miktar aralıklı sermek gerekmektedir. Isısını ayarladığımız fırında 10 dakika kadar pişirin. Ancak süreyi geçirmeyin. Bu ölçülerle 36 adet kurabiye çıkmaktadır. Afiyet olsun.

HAZIRLAYAN: RAMAZAN BİNGÖL

« Geri Dön