Kastamonu'nun sarımsakla ünlü ilçesi Taşköprü'de üretici tarafından beyaz altın olarak adlandırılan buna rağmen önceki senelerde hak ettiği değeri bulamayan sarımsak bu yıl 1.5-2 milyondan piyasaya giriş yapmasına rağmen fiyatı her geçen hafta tırmanmaya devam ediyor. Nitekim geçtiğimiz hafta sarımsak 4 - 5 YTL'den alıcı buldu. Önceki gün Taşköprü'de kurulan sarımsak pazarında ki fiyatlar ise şöyle oluştu: 1. sınıf sarımsak 4-5 YTL, 2. sınıf sarımsak 2.5- 3 YTL, üçüncü sınıf sarımsak 1 YTL.'den alıcı buldu.

Ürün az olunca fiyat arttı

Sarımsağın bu yıl hak ettiği rakama ulaşmasındaki en büyük neden önceki yıllarda zarar eden sarımsak üreticisinin bu yıl üretimi düşürmesi ve başka alternatif ürünlere yönelmesinden kaynaklanıyor.

Yıllar itibariyle değişmekle birlikte 18.000 - 22.000 ton ile Türkiye'nin yüzde 25'lik ihtiyacını karşılayan Taşköprü'de bu yıl ise üretim 15.000 ton civarında. Talep olması durumunda ise Taşköprü 60.000 ton sarımsak üretebilecek kapasitede.

Katır sırtında kaçak sarımsak

Taşköprü Belediye Başkanı Hasan, fiyatların yıllara oranla değişkenliğinin sebebini, Çin'den ve İran'dan katır sırtlarında kaçak yollardan getirilen ve ucuz fiyatta piyasaya sürülen sarımsaktan kaynaklandığını söyledi. Altan, Taşköprü'ye 300 bin dolarlık bir sarımsak entegresinin kurulmasının proje aşamasında olduğunu sözlerine ekledi.