Türk Standartları Enstitüsü (TSE), İslami usullere uygun gıda tüketmek isteyenlerin ihtiyacını karşılamak amacıyla, "helal gıda" adı altında yeni bir standart hazırlıyor.

"Helal Gıda" standardının ilk kez Malezya tarafından hazırlanarak uygulamaya konulduğunu belirten TSE Başkanı Kenan Malatyalı, bu standardın, İslami usullere uygun hazırlanması gereken gıdaların hangi özelliklere sahip olması gerektiği, kesim usulleri, söz konusu gıdaların hazırlanmasında kullanılacak katkı maddeleri ile bu gıdaların servisinin yapıldığı yerlerin sahip olması gereken özellikleri kapsayacağını söyledi. İslam Konferansı Teşkilatı (İKT) Dışişleri Bakanları Toplantısı'nda bu standardın bütün müslüman ülkelerde yaygınlaştırılmasının dile getirildiğini anlatan Malatyalı, bu dileğin Dışişleri Bakanlığı tarafından TSE'ye iletildiğini anlattı. Standardın gelecek yıl Temmuz ayına kadar hazırlanmış olacağını bildiren Malatyalı, özellikle son zamanlarda Amerika, Avrupa, Kanada ve Uzak doğu ülkelerine yapılan ihracatlarda "Helal Gıda" standardının istendiğini vurguladı.

Yurtdışına da verilecek

Malatyalı, hazırlanacak ''Helal Gıda" standardının, Türkiye'nin akreditasyon kurumu olan TÜRKAK tarafından akredite edileceğini belirtirken, böylece TSE'nin talep olması halinde hem yurt içinde hem de yurt dışında gıda üreten ve gıda servisi yapan kişi ve işletmelere "Helal Gıda" belgesi vereceğini kaydetti.

Diyanet denetleyecek

TSE Başkanı Kenan Malatyalı, "Helal Gıda" standardı verilirken ve bu standarda ilişkin denetimler yapılırken, din adamlarından yararlanacaklarını söyledi. Bu konuda Diyanet İşleri Başkanlığı ile diyalog içinde olduklarını kaydeden Malatyalı şunları söyledi: "Helal Gıda belgelendirmesinde ve denetimlerde işin bir de dini boyutunun olması nedeniyle bu işlemleri yapacak teknik ekipte bir de din adamının yer alması gerekiyor." Söz konusu standarda ilişkin belgelendirmenin, hem gıda için hem de gıda servisi hizmeti veren işletmeler için yapılabileceğini anlatan Malatyalı, bundan Helal Gıda belgesi bulunmayan üreticilerin veya kurumların ürettiği gıdaların helal olmadığı anlamının çıkarılamayacağına da dikkat çekerek, "Helal Gıda belgelendirmesi mecburiyet kapsamında olmayacak. İsteyenler bu belgeyi alabilecektir" şeklinde konuştu.