T Ü R K İ Y E ' N İ N B İ R İ K İ M İ
|
T Ü R K İ Y E ' N İ N B İ R İ K İ M İ |
| |
| ||
| |||
|
T E L E V İ Z Y O N | 6 NİSAN 2006 PERŞEMBE | |
| |||
|
| |
Başarısının sırrı yaşayan mutfağı
Pratik yemekleri ve esprili sohbetiyle, ev hanımları arasında ciddi bir hayran kitlesi edinen Yarım Elma'nın Oktay Usta'sı, başarısını yaşayan bir mutfakta yemek yapmasına bağlıyor
SADECE SOHBET OLMAZ Hafta içi her gün yayınlanan Yarım Elm'da çok çeşitli tarifler vermeye özen gösterdiğini söyleyen Oktay Usta, programda konuk da ağırlıyor. Tek başına program sunmasıyla ilgili ilk teklif aldığında, "Ben sunucu değilim nasıl olur" diye düşünerek ilk zamanlar tedirgin olduğunu anlatan Oktay Usta, seyirciden gelen olumlu tepkilerle rahatladığını belirtiyor. "Aslında bizde yemek yaparken mutfak sohbetleri vardır. Ben de tarifleri verirken konuğumla sohbet ediyorum." diyen Oktay Usta, "Ama 'Sadece sohbet et' denilse onu yine de yapamamam benim işim aşçılık" diyor. ESTETİK DE VAR PÜF NOKTASI DA Programda izleyicilerle birlikte en ufak bir ayrıntıyı dahi atlamadan yemek yapmaya özen gösterdiğini anlatan Oktay Usta, "Ben yemek programlarını izlerdim. Ama onlarla birlikte yapmak mümkün olmuyordu. Biz bir taraftan yemeğe başlayıp verilen tarifi uygularken,aşçı dolaptan hazırını çıkarıp işe devam ediyordu. Ben çok kızardım o zaman. Şimdi buna dikkat ediyorum. Mutfağımız yaşayan bir mutfak. Her şeyi izleyici ile beraber yapıyoruz" diyor. Programda hızlı davrandığını da dile getiren Oktay Usta, "Biz yaptığımız işi tamamlamak zorundayız. Seyirci takip ettiği yemeğin nasıl olduğunu görmek ister bu nedenle hızlı hareket ediyorum" diyor. Yemeğin sofraya gelişine de çok önem verdiğini anlatan Oktay Usta, "Ben sunuma önem veririm. Bu karşı tarafa verdiğiniz önemi de gösterir. Bizim kültürümüzde misafir ağırlarken yemeğin sunumuna dikkat edilir. Bu nedenle programda estetiği de dikkate alıyoruz ve bu konuda ipuçları veriyoruz" diyor. Oktay Usta, "Aslında her ayrıntıya yer vermeye özen gösteriyoruz" diye tamamlıyor sözlerini.
"AŞÇI OL, HİÇ OLMAZSA AÇ KALMAZSIN!" Rengarenk önlükleriyle ekranların en sevilen aşçılarından biri olan Oktay Aymelek, pek çok ünlü aşçı gibi Bolu Mengenli. "Geçmişten itibaren her bölgede bazı meslekler öne çıkmış. Bizim Mengen'de de aşçılık ön planda" diyen Oktay Usta, "Benim babam, amcam aşçıydı. Küçükken 'aşçı olmayacağım' dediğimde 'Aşçı ol, hiç olmazsa aç kalmazsın' derlerdi. Sonra 15 yaşına geldiğimde amcam beni İstanbul'a getirdi. Onun yanında başladım. 22 yıldır da devam ediyorum." diye konuşuyor. Bakan Babacan'la ekonomi gündemi
Fatih Altaylı'nın sunduğu Teke Tek'te ekonominin patronu ve Avrupa Birliği Başmüzakerecisi Devlet Bakanı Ali Babacan var. Bakan Babacan programda, "Merkez Bankası Başkanı krizi nasıl çözülecek?", "Hükümet'in adayı kim?", "Önce Kemal Derviş sonra IMF uyardı, ekonomide durum ne?" ve "işsizlik oranları neden inmiyor?" gibi soruları cevaplandırıyor. Şoray'dan tavuk pişirme tarifleri
Şoray Uzun'un sunduğu Şoray Uzun Yolda programında Çankırı ve Kırıkkale'den ilginç görüntüler var. Programda gelenekselleşen kına gecesi adetleri, bu kez Çankırı'dan ekrana geliyor. İlginç tavuk pişirme yöntemleri ve havlama tiki gibi tuhaf görüntülerin ekrana geleceği programda ayrıca Şoray Uzun, tahta oyuncaklar yapan ustalarla sohbet ediyor. Diyarbakır'daki olaylar 32. Gün'de
Mehmet Ali Birand'ın sunumuyla ekrana gelen 32. Gün'de günlerdir şiddet ve öfkeyle kavrulan "Diyarbakır'da neler oluyor?" sorusuna cevap aranıyor. Ayrıca programda Yalçın Özbey'in portresi ve Televizyon Makinası'nın kamera arkası ekrana geliyor. Okan Bayülgen ve ekibi kamera arkasında yaşadıklarını Mehmet Ali Birand'a anlatacak.
ESİR KALPLER
Savaş Dinçel ve Zeynep Beşerler'in rol aldığı 20 yıl önce, ailesinin öldüğü fabrika yangınından sonra Rüçhan Akerman tarafından evlat edinilmiş olan Demir, ilk kez ona karşı çıkmak zorunda kalır. Artık, Akerman'ların bir ferdi olmadığını eskisinden çok daha net görmeye başlar. Demir, kararını verecektir.
ŞÖHRET
Ahu Türkpençe ve Murat Ünalmış'ın rol aldığı dizide, sırtından vurulan Mert acilen ameliyata alınıyor. Müberra bu olay yüzünden Işıl'a yükleniyor. Hakan, Müberra'nın üzerine yürüyor. Gülşen ise Hakan'a Mert'le olan birlikteliğini açıklıyor. Müberra Işıl'la Mert'i ayırmak için uğraşıyor.
HACI
Tuncel Kurtiz ve Aytaç Arman'ın rol aldığı dizide Zeynep, Hacı ile bir röportaj yapıyor. Ahmet'in İlahi Adalet örgütü içindeki görevi yükseliyor. Savunma Bakanı Sevil ile buluşuyor. Yağız ise
öldürülen işadamının cinayetini çözmeye çalışıyor. 
Sarıkız Tepesi
Gençlik Ateşi
Masum Katil
Tepelerden Gelen Yabancı
Meçhul Bir Kadının Mektupları
|
|
|
|
|
Ana Sayfa |
Gündem |
Politika |
Ekonomi |
Dünya |
Aktüel |
Spor |
Yazarlar Televizyon | Sağlık | Bilişim | Diziler | Künye | Arşiv | Bize Yazın |
|
| Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı mahfuzdur. Kaynak gösterilmeden çoğaltılamaz. © Yeni Şafak Tasarım ve içerik yönetimi: Yeni Şafak İnternet Servisi |
Samanyolu TV'de ekrana gelen yemek programı Yarım Elma hanımlar tarafından büyük bir ilgi ve dikkatle takip ediliyor. Programı sunan 22 yılık aşçı Oktay Aymelek, malzemelerini daha önceden duyurduğu yemeğin tarifini hiçbir ayrıntıyı es geçmeden büyük bir titizlikle veriyor. Oktay Usta bu tariflerde pek çok ayrıntıyı da önceden hesaplıyor. Osmanlı mutfağından bir tarif verecekse günümüze uyarlıyor, dünya mutfağını tercih edecekse, damak zevkimize yakın olan kültürlerin yemeklerine yöneliyor, malzemeleri ise herkesin çarşıdan manavdan alabileceği ürünler olmasına ve elbette ekonomik olmasına büyük dikkat gösteriyor.
