T Ü R K İ Y E ' N İ N B İ R İ K İ M İ
T Ü R K İ Y E ' N İ N B İ R İ K İ M İ |
| |
| ||
| |||
|
S A Ğ L I K | 28 TEMMUZ 2006 CUMA | |
| |||
|
| |
Sadece sebze ve meyve tüketerek yaz geçirilir mi
Düzenli olarak sebze, meyve tüketen kişilerin, bağırsak kanseri riskini büyük ölçüde düşürdüklerini söyleyen uzmanlar, bunun yanında asitli içeceklerden olabildiğince uzak durulmasını öneriyor
Meyveler bolca YENİLDİĞİNDE kİlo aldIrIr İçerdikleri vitamin ve minerallerin yanında meyvelerde meyve şekeri denilen fruktoz bulunur. Meyveler de fazla yendiği takdirde, karbonhidrat içeriklerinden dolayı kilo aldırabilirler. Bu yüzden diyette meyveler uzmanların belirlediği çeşit, miktar ve porsiyonda tüketilmelidir. Ayrıca yaz aylarında çok uygulanan 'sadece meyve içeren diyetler'in uzun süre yapılması vücuda büyük zarar vermektedir. Bu tür diyetler yeterli protein ve yağ içermedikleri için vücutta kas ve su kaybına yol açıyorlar. Ayrıca bu tarz diyetleri uzun süre yapanların vücutlarında gerekli yağların ve vitaminlerin eksildiği gözlenmektedir. Bu yüzden yaz aylarında da yeterli ve dengeli bir diyet uygulanmalı, diyette dengeli protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral içeriği olmalıdır. Düzenli egzersiz ile metabolizma desteklenmelidir.
Hangi meyve ne kadar yararlı?
Yüksek antioksidan özelliğine sahip yeşil biberde, bağışıklık sistemini arttıran C vitamini yüksek oranda bulunuyor, ayrıca A vitamini de içeren yeşil biber yazın yemeklerde ve salatalarda bolca tüketiliyor. Domates, antioksidan işlevi yüksek A ve C vitamininin yanı sıra 'laykopen' de içeriyor. Domates içeriğindeki laykopenin başta sindirim sistemi olmak üzere mesane, deri ve göğüs kanseri oluşumunu azalttığı biliniyor. Domates, sabah kahvaltıda, salatalarda ve yemeklerde bol miktarda tüketilmelidir. Üzüm C vitamini, folik asit, potasyum ve polifenol içeriyor. Özellikle kırmızı üzüm, üzüm suyu kalp hastalıkları ile kanser oluşum riskini azaltıyor. Karpuz yazın vazgeçilmez meyvelerinden. İçeriğindeki laykopen ve C vitamini sayesinde vücudu kansere karşı korur. Kayısıda ise antioksidan içeriği yüksek A vitamini türevi olan Beta-karoten bulunuyor. Bu madde kanser oluşum riskini azaltıyor. Ayrıca kayısı, bağırsakların çalışmasına büyük katkıda bulunmaktadır. Çilek içerdiği A, C, B1, B2 vitaminleri , sodyum, potasyum, kalsiyum, fosfor gibi mineraller ile vitamin ve mineral deposu olma özelliği taşıyor. Şeftali; A ve C vitamini bakı-mından zengin meyvelerin içinde yer alıyor. Diyet programı
Sabah: 1 dilim yağsız peynir
Ara: 3-4 adet kayısı
Öğle: 1 tabak sebze yemeği
Ara: 12 kiraz, 1 şeftali, 1 dilim karpuzdan oluşan mevsim meyveleri tabağı
Akşam: Izgara balık vaya tavuk
Gece: 1 küçük salkım üzüm
|
|
|
|
|
Ana Sayfa |
Gündem |
Politika |
Ekonomi |
Dünya |
Aktüel |
Spor |
Yazarlar Televizyon | Sağlık | Bilişim | Diziler | Künye | Arşiv | Bize Yazın |
|
| Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı mahfuzdur. Kaynak gösterilmeden çoğaltılamaz. © Yeni Şafak Tasarım ve içerik yönetimi: Yeni Şafak İnternet Servisi |
Yaz aylarında, yüksek şeker içeren, yağlı, kalorili besinler yerine meyve ve sebze tüketimine ağırlık vermek, kilolardan kurtarıyor. Memorial Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Seçil Kenar, yaz döneminde meyve sebze ağırlıklı beslenmenin çok önemli olduğunu söylüyor. Sıcaklarda asitli içecek tüketiminin de azaltılması gerektiğini belirten Dyt. Kenar, bitki çaylarının sıcak havalarda rahatlık verdiğini belirtti. Yaz mevsimi ile birlikte meyve ve sebze tüketiminin de artması gerekir. Günde toplam 6-7 porsiyon meyve ve sebze tüketmek gerekmektedir. Yeterli meyve ve sebze tüketimi kanser, kalp hastalıkları, sindirim sistemi hastalıkları başta olmak üzere birçok kronik hastalık riskinin azalmasını, bağışıklık sisteminin artmasını, vücutta stresin azalmasını, yaşlanmanın geciktirilmesini ve cildin güzelleşmesini sağlar. Bunun yanında meyve ve sebzelerin yüksek posa ve karbonhidrat içeriği kan şekerini dengeleyerek bağırsakların çalışma hızını artırıyor ve sindirim sistemi hastalıklarından koruyarak zayıflamaya da yardımcı oluyor.
