Иммунное молоко, нейтрализующее коронавирус, начали производить в Нукусе.
Фермерская компания PanaevFarms в Узбекистане запустила производство молока и молочной продукции со свойством нейтрализации коронавируса SARS-CoV-2, который вызвал пандемию COVID-19. Стартовала продажа этих «иммунных» продуктов, пишут «Новые известия» со ссылкой на Министерство высшего образования, науки и инноваций страны.
Молоко с такими свойствами производят в Нукусе — столице Каракалпакии на северо-западе Узбекистана, уточнили в пресс-службе ведомства.
Над разработкой молока против коронавируса начали работать в 2021 году. Проект вело Агентство инновационного развития при министерстве высшего образования и науки Узбекистана совместно с Венским медицинским университетом.
В рамках проекта в фермерском хозяйстве PanaevFarms племенной скот привили от коронавируса рекомбинантной узбекско-китайской вакциной ZF-UZ-VAC2001. Исследование показало, что в сыворотке привитых коров и коз были нейтрализующие антитела. Они выработались через две недели после получения второй дозы вакцины.
Дальнейший анализ показал, что свойства иммунного молока могут сохраняться в режиме пастеризации в течение 30 минут при температуре 62,5°C. Также исследования подтвердили, что такое молоко можно использовать в лечебных целях.
