Отмечается, что проблема неполноценного питания затрагивает не только беднейшие, но и экономически развитые страны.
Более 2,8 миллиарда человек по всему миру не могут позволить себе полноценное и здоровое питание. Об этом сообщает пресс-служба Организации Объединённых Наций.
По последним данным ООН, в 2023 году в мире недоедали более 733 миллионов человек. Прогнозы на будущее неутешительны: в 2030 году, несмотря на усилия мирового сообщества, от голода будут страдать более 580 миллионов человек.
По данным Всемирной продовольственной программы (ВПП), острую нехватку продовольствия испытывают 343 миллиона человек в 74 странах мира.
Каждый третий человек на планете, по данным специалистов, питается несбалансированно. Это приводит к нехватке витаминов, нарушению обмена веществ, ослаблению иммунной системы и снижению качества жизни в целом. Проблемы как с недоеданием, так и с перееданием отражаются на глобальной системе здравоохранения и экономике.
Эксперты ФАО и ВОЗ выделяют четыре ключевых принципа здорового питания: рацион должен быть разнообразным, сбалансированным, достаточным по содержанию калорий и питательных веществ, а также умеренным - без избытка вредных компонентов. Такой подход можно адаптировать под любую страну и культуру, учитывая местные традиции и климатические особенности.
