Zaman zaman yediğimiz öğünün hemen ardından acıktığımızı hissederiz.1-2 lokma yemezsek duramayız. Ne gariptir ki böyle zamanlarda canımız hep aynı tür yiyeceği çeker. Bu bir parça çikolata da olabilir, bir tabak patates kızartması da. Uzmanlar bunun psikolojik bir bozukluktan kaynaklandığını söylüyor. Uzmanlara göre, beslenmek sadece karın doyurmanın değil ruhu doyurmanın da bir yolu. Eğer kişinin ruhsal bir sorunu varsa, o boşluğu bir yiyecekle doldurmaya çalışıyor. Yani atıştırmak istediğiniz besinlerden aslında ne tür probleminiz olduğu anlaşılıyor. Onları keşfederek problemden kurtulmak mümkün.

Çikolata: Her an çikolataya bir düşkünlüğünüz varsa, kendine güven konusunda bir eksiğiniz olabilir. Çikolata düşkünlerinin çoğu, kararsızlıktan yakınıyor. Bazıları da sosyal ortamlarda rahat edemiyor. Siz de bu gibi durumlara yabancı değilseniz, önce ilişkilerinizi sonra da kararlarınızı gözden geçirin.

Peynir-ekmek: En çok başvurulan atıştırmalardan biri canınız sürekli bunu istiyorsa kötümserliğiniz üzerinizde olmalı. Uzmanlara göre, olaylara negatif yaklaşmaya başlayan ve olayların sürekli kötü yönünü görenler peynir tüketimine yöneliyor. Böyle bir durumdaysanız biraz daha iyimser olmaya ve olayların pozitif yönlerini görmeye çalışın.

Kızarmış patates: Şu sıralar hayatınızdan memnun değilseniz, sürekli kızarmış patates yemeye ihtiyaç duyabilirsiniz. Sinirleriniz biraz gerginse bunun için, hayatınıza yeniden anlam kazandıracak bir uğraş bulun.

Ispanaklı terin

Malzemeler: 350 gr. ıspanak, 3 adet taze soğan, 1 çorba kaşığı sıvı yağ, 2 diş dövülmüş sarmısak, 5 çorba kaşığı labne peyniri, 5 çorba kaşığı beyaz peynir, 3 adet yumurta, 5 çorba kaşığı krema.

Yapılışı: Ispanaklar ayıklanıp yıkanır ve ince ince kıyılır. İnce doğranmış taze soğan ve sarmısak sıvı yağ ile sote edilir. Ispanaklar eklenip sularını salıp çekene dek kavrulur. Labne peyniri, beyaz peynir, yumurta ve krema ilavesi ile blendırdan geçirilir. Dikdörtgen şeklinde bir kap hafifçe yağlanıp hazırlanan harç bu kaba boşaltılır. Kalıbı içi su dolu başka bir kaba oturtturulup 180 derece fırında 1,5 saat pişirilir. Fırından çıktıktan sonra içine su biriktiyse süzülüp en az 2 saat buzdolabında bekletilir. Soğuyan terin ters çevrilip başka bir kaba aktarılır. Dilimleyerek kızarmış ekmek dilimleri ile servis yapılır.

Künye

Temsilcilikler

ReklamTarifesi

AboneFormu

MesajFormu