Geçmişte yeşil altın olarak anılan antepfıstığı, şimdilerde "vitamin hapı" olarak adlandırılıyor. 100 gram antepıstığı, günlük demir ve yağ gereksiniminin yüzde 73'ünü karşılıyor.

Ekonomik getirisi dikkate alınarak geçmişte "yeşil altın" olarak anılan antepfıstığı, şimdilerde besin değeri ön plana çıkarılıp "vitamin hapı" olarak adlandırılıyor ve tanıtılıyor. İlk kez Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde Etiler döneminde kültüre alınan ve kral sofralarını süsleyen antepfıstığı, lezzetli bir çerez olma yanında pasta, dondurma ve tatlı üreticilerinin vazgeçemediği girdiler arasında bulunuyor. Türkiye'ye önemli miktarlarda döviz, Türk çiftçisine yüksek kazanç sağlayan bir ürün olan antepfıstığı, en büyük ithalatçı ülke olan ABD'nin üretimde hızlı bir gelişme kaydetmesi sonrasında ekonomik önemini yitirdi.

Üretim, ürün kalitesi ve ihracata ilişkin yaşanan sorunların aşılamaması, iç piyasa fiyatlarının üreticinin beklentilerinin gerisinde kalması antepfıstığı yetiştiriciliğini gözden düşürdü.

Doğal Viagra iddiası!

Üreticiler ise antepfıstığına kaybettiği itibarının yeniden kazandırılmasının, "vitamin hapı", "doğal Viagra" gibi etkileyici sloganlar kullanılarak yürütülecek tanıtım çalışmalarıyla mümkün olabileceğini söylediler. Tanıtım çalışmaları sonucunda iç tüketimin artacağını savunan üreticiler, televizyonlarda yayınlanan fındık reklamlarını örnek göstererek antepfıstığı için de benzer çalışmalar yapılmasını istediler.

Büyükşehir Belediyesi'nden Antepfıstığı Festivali düzenlemesini isteyen üreticiler, "Önceki yıllarda düzenlenen festival tek tanıtım etkinliğiydi ve ürünümüzün tanıtımına büyük katkı sağlıyordu. Antepfıstığının tanıtımı için fesivalin yeniden düzenlenmesini istiyoruz" dediler.

100 gram antepfıstığı nelere kadir biliyor musunuz!

Olumsuz piyasa koşulları nedeniyle ekonomik açıdan değer kaybeden antepfıstığı, besin değeri yüksek bir ürün olma özelliğini ise koruyor. Nizip Ziraat Odası'nca hazırlanıp dağıtılan broşüre göre, 100 gram antepfıstığında, 594 kalori, 20,8 gram protein, 51,6 gram yağ, 16,4 gram karbonhidrat, 158 miligram magnezyum, bin 20 miligram potasyum, 136 miligram kalsiyum, 500 miligram fosfor, 7,3 miligram demir, 5,20 miligram vitamin E, 7 miligram vitamin C ve 1,45'er miligram vitamin B2 ve Nicotinamide bulunuyor. Yetişkin bir birey, günde 100 gram antepfıstığı tüketimiyle, yağ ve demir gereksinimlerini yüzde 73 oranında karşılayabiliyor. Bu oranların, vitamin C'de yüzde 70, fosforda yüzde 62, vitamin E'de yüzde 52, potasyumda yüzde 51, vitamin B1'de yüzde 51, proteinde yüzde 33, kaloride yüzde 20, kalsiyumda yüzde 17 olduğu belirtiliyor. Antepfıstığını tanıtmaya yönelik çalışmalarda lezzet yanında besin değeri ön planda düşünülerek "kalp dostu", "enerji kaynağı", "sağlık dostu", "vitamin hapı", "doğal Viagra" gibi sloganların kullanılmaya başlandığı dikkati çekiyor.