Et yemeyen, ancak süt, yoğurt ve yumurta tüketen vejetaryenler, diğer gruplara göre daha sağlıklı besleniyor. Vejetaryenlarda kalp hastalığı ve kanser riski de azalıyor.

Hayvan eti yemeyen, ancak hayvansal diğer gıdaları (süt, yoğurt ve yumurta) alan vejetaryenlerin, kendi içindeki diğer gruplara göre daha sağlıklı beslendiği belirtildi. Edinilen bilgiye göre, vejetaryen, kendi içinde birçok gruba ayrılan beslenme şekli olarak tarif ediliyor. Vejetaryen grupların başlıcaları şunlar: Laktoovavejetaryen, bu gruba dahil olan insanlar, hayvan eti yemezler ama, süt, yoğurt ve yumurta gibi hayvanlardan elde edilen gıdaları tüketirler. Laktovegetaryen, bu gruptaki kişiler sadece süt tüketip yumurta ve et tüketmezler. Vegan, bu gruptaki kişiler ise hiçbir şekilde hayvan eti veya hayvandan elde edilen ürün tüketmezler. Tamamen hayvansal olmayan gıdaları tüketirler.

Uzmanlar, hayvan eti yemeyen, ancak hayvansal diğer gıdaları alan gruptaki vejetaryenlerin sağlıklı beslendiğini kaydediyor. Buna göre, yumurta, süt ve yoğurt gibi gıdalar, etin verdiği proteinin yerine geçebiliyor ve et yemeye gerek kalmıyor.

Et yerine hayvansal gıda

Ancak diyetisyenler, Vegan grubundaki kişilerde ise B12 vitamini yetersizliği başta olmak üzere, hayvansal gıdalarla alınan kaliteli protein gibi besin öğelerinin alımının yetersiz kaldığını ifade ediyor. B12 vitamini eksikliğinin, kansızlık başta olmak üzere sinir sisteminde çeşitli bozukluklar, bağırsaklarda rahatsızlıklar ve beyinde dejenerasyonlar olmak üzere ciddi rahatsızlıklara yol açtığı belirtiliyor.