 T ü r k i y e ' n i n B i r i k i m i |
||
|
|
|
|
||
T ü r k i y e ' n i n B i r i k i m i |
||
|
|
|
|
|
||
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kurban bayramına 10 gün kala, uzmanlar ve yetkililer, kurbanlık seçimi ve kesim sırasında sağlık konusuna dikkat edilmesini istiyor.
Yaklaşan Kurban Bayramı münasebetiyle, Kurban hazırlığına başlayan müslümanların, kurbanlık satın alırken ve kurban keserken İslam'ın bir gereği olan sağlık ve temizlik şartlarına da dikkat etmesi isteniyor. Uzmanlar ve yetkililer, kurbanlıkların sağlıklı hayvanlardan seçilmesine ve kesimin temiz ortamlarda yapılmasına dikkat çekiyor. Kurban Bayramı öncesinde verdiği eğitim seminerleri ile 180 kişiyi kurban kesmek konusunda bilgilendiren İstanbul Büyükşehir Belediyesi Sağlık Daire Başkanlığı, ilçe belediyeleri ile yürütülen koordinasyon çerçevesinde 245 kesim ve satış yeri tesbit edildiğini bildirdi. Başkanlıktan yapılan açıklamada, belediye veteriner hekimleri tarafından İstanbul sınırları içindeki tüm kesim ve satış yerlerinde "Hayvan Sağlık Zabıta kanunu Hükümleri" doğrultusunda hayvanların kesim ve denetimlerinin yapılacağı, Menşei Şehadetnamelerinin inceleneceği ve sağlıksız hayvanlar hakkında yasal işlem yapılacağı kaydedildi. "Kurban seçimine dikkat" Çanakkale 18 Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Kenan Kaynaş ise kurbanlık hayvan alıcılarına tavsiyelerde bulundu. Dekan Kenan Kaynaş, vatandaşların kurbanlık seçimi konusunda çeşitli kriterler üzerinde durmalarını isteyerek "Her şeyden önce vatandaşlarımızın, alacakları hayvanın sağlıklı olmasına ve dini açıdan gerekli özellikleri taşıyıp taşımadığına dikkat etmeleri şart. Tecrübeli bir kişi, hayvanın sağlıklı olup olmadığını dış görünüşünden rahatlıkla anlayabilir. Kurbanlık hayvanın bakışlarının canlı olması, hareketli olması, derisinin elastiki ve tüylerinin de parlak ve canlı olması gerekir. Ayrıca sağlıklı bir hayvan sürekli çevresiyle ilgilenir. Eğer hayvan çevresine karşı ilgisizse, bu onun sağlığında bir problem olduğunu gösterir" dedi. KURBAN SEÇİMİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN NOKTALAR
Kesilecek hayvanın veteriner sağlık raporu olmalı. Gözlerinin biri veya ikisi kör olmamalı. Dişlerinin çoğu veya tamamı olmayanlar, kuyruksuz veya kuyruğunun yarısından çoğu olmayanlar alınmamalı. Boynuzu kırık, meme başı kopuk, testisi olmayanlar alınmamalı. Yürüyemeyecek kadar topal, aşırı zayıf olmamalı. Burnu akan, gözleri çapaklı, halsiz, öksürüklü, iştahsız olanlar hasta olabileceğinden tercih edilmemeli. Dişi hayvanların kısır olanları kurban olarak satılmakta, kısırlık bazan hastalıktan dolayı olup vücutta etkili olabileceğinden, tercih edilmemeli. Besi durumu iyi olan koyun ve keçileri bel omurları ve kemik uçları elle yoklandığında hissedilmeli, belleri düz olmalı. Sığırlarda gözler parlak ve canlı, vücut çukurları dolgun olmalı, kemik uçları belirgin olmamalı. Koyunlarda sütdişleri kalıcı dişlere göre daha beyaz, küçük yapıda ve aralıklıdır ve birinci kalıcı kesici dişler 1-1.5 yaşlarında çıkar. Sığırlarda ise birinci kalıcı dişler 1.5-2 yaşında çıkar. 2 yaşındaki bir sığırda kalıcı kesici diş gelişimi tamamlanmış ve normal yapıdadır. Sağındaki ve solundaki düş dişlerine göre daha koyu renkte, daha geniş ve düz yapıdadır. Boynuzlara bakılarak yaş tayini yapılabilmekte ise de halkalar silinmiş veya törpülenmiş olabileceğinden pek güvenilir değildir.
|
|
|
|
|
|
|