Sağlık Bakanlığı'nın bir genelge yayımlayarak, kokorecin sadece açıkta satışının yasak olduğunu açıkladı. Genelgede, açıktan satışlara engel olunması gerektiği hatırlatıldı. Geçtiğimiz günlerde basında yer alan ve kokoreç satan iş yerlerinin ruhsatının 2004'te iptal edeceğine ilişkin haber İçişleri Bakanlığı tarafından yalanlandı. Ancak kokoreç ile ilgili tartışmalar bitmedi. Bu tartışmaya açıklık getirmek isteyen Sağlık Bakanlığı, "Çok Acele" damgasıyla illere gönderdiği genelgede kokorecin açıkta satışının yasak olduğunu hatırlattı.

Genelgede, et ve et ürünleriyle, unlu mamuller, süt ve süt ürünleri, kuruyemiş vb. gıda maddelerinin ürünlerinin pazar yeri, cadde ve sokaklarda açıkta satılmasının yasak olduğu kaydedildi.

İl sağlık müdürlüklerinin açıkta satılan bu gıdaların denetimi konusunda belediyeler ile işbirliği içinde olacağı bildirildi. Açıkta ve ambalajsız olarak sunulan gıda maddelerinin satışının engellenmesi gerektiğine de dikkat çekildi. Ayrıca gıda üretim, depolama, satış ve toplu tüketim yerlerinde gerekli denetimlerin uygulanması, hijyen şartlarına uymayan işyerleri için yasal işlem yapılması istendi.