Her yıl eylül-ekim aylarında kulağım balıkçılardan gelecek haberlerde olur. Av yasağının bitmesi ve balıkların denizlerimizde istenilen büyüklüğe yaklaşmış olmaları bu yıl da acaba balık bol olacak mı sorusunu yöneltir. Uzun yıllar üç tarafı denizle çevrili ülkemizde denizlerin kirliliği yüzünden balık olmaması ve insan sağlığına en yararlı besinden faydalanamamamız beni çok üzmüştü. Ancak son yıllarda Yaradan'ın yardımı ve alınan önlemlerle balığı tezgahlarda bol ve en önemlisi oldukça uygun fiyatlara görebiliyoruz. Hamsi, palamut ve lüferin en güzel olduğu döneme girmek üzereyiz. Benim acizane tavsiyem hepimizin bol bol balık tüketmesidir. Şimdi size yapılan bir araştırmayı aynen nakledeceğim. Eskimolar ile ilgili yapılan bu araştırma balığın insan sağlığı için ne denli önemli olduğunu bir kez daha ortaya koydu. Araştırma bol miktarda yenilen balıkların yapısında bulunan Omega 3'ün damar sertliğini engellediğini gösterdi. Bilim adamları bu paralelde yapılan araştırmada bol balık tüketen Japon balıkçıların da Eskimolar gibi sağlıklı kalbe sahip olduğunu gördüler. Ceviz, fındık, yeşil sebzeler, kanola bitkisi ve balıkta çokça bulunan Omega 3'ü vücudumuz kendi üretemez. Bu yüzden yiyecekler yoluyla almalıyız. Haftada en az 2-3 kez yemememiz gereken balık bakın nelere iye geliyor.

GÜLSEN ORTAÇ

Künye

Temsilcilikler

Abone Formu

Mesaj Formu