Ana Sayfa
Gündem
Politika
Ekonomi
Dünya
Aktüel
Spor
Yazarlar
Televizyon
Sağlık
Yurt Haberler
Bugünkü Yeni Şafak
657'liler Ailesi
Ankara'da Şafak
Bilişim
Çalışanın Sesi
Diziler
Düşünce Gündemi
İzdüşüm
Kültür-Sanat
Röportaj
Sinema
Yemek
Zamanda Yolculuk
Bize Yazın
İnsan Kaynakları
Abone Formu
Temsilcilikler
Reklam
Künye
Arşiv

Yeni Şafak'ta Ara

Göynük'te Sünnet Gölü yakınında alabalık çiftliği işleten 'Balık Dede' lakaplı 78 yaşındaki Yakup Arslan 65 yıldır balıkçılıkla uğraşıyor. Arslan, hayatın sırrının "alabalık" olduğuna inanıyor.

Bolu'nun Göynük ilçesinde Sünnet Gölü yakınında alabalık çiftliği işleten "Balık Dede" lakaplı 78 yaşındaki Yakup Arslan İsviçre'den gelen mühendislerin önerisiyle başladığı balıkçılığı 65 yıldır sürdürüyor. Alabalık çiftliği alanında yıllar önce sebze ve meyve yetiştirdiklerini belirten Balık Dede, şunları söyledi: "Mühendisler Sünnet Gölü'nün suyunu incelediler. Bu suda balık üretilebileceğini söylediler. Mühendislerin önerisi üzerine alabalık yetiştirmeye başladım. Çiftlikte şu anda 20 bin yavru balık var. Anaçları 80 santimetre uzunluğa ve 8-10 kilogram ağırlığa ulaşıyor."

"Balık Dede'nin Yeri" olarak bilinen alanda müşterilerine pişirdiği balıkları ikram eden Arslan, "Buranın suyu soğuktur. O nedenle bu balıkların lezzeti başka yerde yok" dedi. Balık Dede'nin Yeri'nde oğlu Mehmet Arslan (40) ile 15 yaşındaki torunu Sevim Arslan Balık Dede'ye yardım ediyor. "Yaşamın sırrının alabalık" olduğuna inanan Arslan, balıkçılığı yaşamı boyunca sürdüreceğini söyledi.