Стремительный рост мировой торговли финиками и сложная структура цепочек поставок влекут за собой дискуссии о прослеживаемости продукции и прозрачности маркировки.
Для миллионов мусульман Рамадан начинается с символического ритуала: в ладонь кладут один финик перед молитвой. Этот обычай олицетворяет связь с многовековой традицией. Однако новые расследования показывают, что финик на праздничном столе может иметь гораздо более сложное происхождение.
Телевизионное расследование Al-Ghad TV показало, что после бойкота упаковки, ранее маркированные "Made in Israel", начали перепечатываться с указанием местного производства. География при этом не меняется - финики по-прежнему выращены в поселениях, но на момент покупки создатся впечатление о палестинском происхождении.
Обман работает, потому что потребители часто не могут визуально различить финики. Палестинский продавец Мохаммад Каид Салим объяснил, что "финики почти идентичны, и лишь немногие могут отличить финики из поселений от палестинских". Климатические условия долины Иордана и бассейна Мертвого моря формируют схожую текстуру и внешний вид плодов, пишет Palestine Chronicle.
Помимо маркировки, методы выращивания различаются. По словам Даика, палестинские пальмы поливаются родниковой и чистой артезианской водой, а поселенческие - переработанной сточной водой, что влияет на вкус и питательные свойства. Палестинские финики обычно светло-медовые и среднего размера, а финики из поселений - крупнее и темнее.
В долине Иордана растет около 400 тысяч пальм, что обеспечивает работу примерно 7 тысячам людей и делает финики одной из крупнейших отраслей сельского хозяйства Палестины. Контроль над землей и водой влияет не только на сельское хозяйство, но и на средства к существованию местного населения.
Палестинские исследователи отмечают, что история выращивания фиников в регионе насчитывает почти столетие. В 1920-х годах сионистские организации пересаживали сорта фиников из Египта, Ирака, Марокко, Алжира и Ирана на территории вдоль Иордана и Мертвого моря. Сегодня значительная часть плантаций находится в поселениях, признанных международным сообществом незаконными.
