ÇOCUKLARIMIZIN YEMEK ALIŞKANLIKLARI
Geçenlerde okullarımızda binlerce öğrenciye yemek hizmeti sunan bir firmanın yöneticileriyle sohbet esnasında öğrencilerin yeme alışkanlıkları ile ilgili yaptıkları anket sonuçlarından söz açıldı. Sonuçlar çok ilginç; hemen hemen hepsi "En çok beğendiğiniz yemek hangisidir?" sorusuna köfte, sosis, hamburger, patates kızartması gibi cevaplar vermiş. Ayrıca yemeklerde hep bu tür yiyeceklerin olmasını isti-yor. Diğer daha sağlıklı olan sebze yemekleri ise neredeyse hiç sevilmiyor ve yenilmiyor.
ULUSAL SAĞLIKLI BESLENME POLİTİKASI
Aslında evlerimize baktığımızda birçoğunda aynı durumun yaşandığını görebiliriz. Mesela sabahları çocuklarımıza birçok mazeretten dolayı sandviç, tost, poğaça, börek ve/veya çörek gibi aperatif yiyecekler yediriyoruz. Bazen hazırlaması kolay olsun diye bazen de "Ne yapayım, çocuğum başka bir şey yemiyor" diyerek meselenin üzerine eğilmiyoruz. Hâlbuki bunların yerine bir tarhana, mercimek, tavuk veya sebze çorbası yedirdiğimizde diğer kahvaltılardan çok daha besleyici olacaktır.
YASAK ÇÖZÜM DEĞİLDİR
Birçok uzmanın ve benimde kanaatim hastalıkların yüzde ellisinin beslenme ile alakalı sebeplerden dolayı olduğudur. Çocuklarımıza harcadığımız kurs, eğitim ve sağlık giderlerini düşürmek ve daha verimli çalışmalarını istiyorsak evlerden başlayarak okullarda da sürdüreceğimiz "ULUSAL SAĞLIKLI BESLENME POLİTİKASI" OLUŞTURMALIYIZ. Yoksa bu şekliyle hali hazırda var olan uygulamalar tek bacaklı olur. Hülasa böyle bir durumdan da kimse sonuç alınacağını beklemesin. Yasaklar sadece genelgede kalır ve öteye gidemez.
EĞİTİMDE BESLENMENİN ÖNEMİ
Yapılan araştırmalara göre okul kantinlerinin %97'sinde salata ve neredeyse yarısına yakın bölümünde de süt bulunmuyor. Çocuklarımızın gelişme çağlarında yararlı olan bu gıdaların olmamasına karşılık sağlık açısından zararlı cola ve cips türü yiyecek ve içecekler okul kantinlerinin en gözde ürünleri. Diğer taraftan İstanbul genelinde yapılan bir başka araştırmaya göre de okullarımızda kantin bulunma oranları %100'e yaklaşırken yemekhane bulunan okulların oranı %20'yi geçmiyor.
LEZZETLİ SÖZLER
'Cihanâra cihan içredir, arayı bilmezler. Olmahiler ki derya içredir, deryayı bilmezler.''
Şeyh Hayalî