Zeytinyağı: Zeytinyağı, diğer yağlara göre ne daha hafif, ne daha yağlı, ne de daha diyatetiktir. Ancak diğer türlerine oranla çok daha sağlıklıdır. Üstelik aroması ile yemeklere ayrı bir lezzet katar. Zayıflamak için zeytinyağını tümüyle öğünlerden çıkartmak çok yanlıştır. Zeytinyağı içinde bulundurduğu dengeli yağ asitleri ve doğal oksidonları ile yağlar arasında en hafif ve sağlıklı olandır. Ayrıca A, D, E ve K vitaminlerini içerir. Kabızlığı giderdiği gibi, idrar yolları ve safra kesesi rahatsızlıklarının giderilmesine yardımcı olur. Bir çorba kaşığında 126 kalori bulunan zeytinyağı, diğer yağların aksine kalp sağlığı için çok faydalıdır. Dengeli beslenmek için günde 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı tüketmeliyiz.

Yumurta: Yumurta kolesterol problemi olanlar için sakıncalı bir gıda olmakla birlikte, içerdiği protein ile A1, B2, B12, D ve E vitaminleri ve folik asit açısından son derece faydalıdır. Organizmamız yumurtanın içindeki proteini, etteki proteinden çok daha kolay emer. Yumurta akı yağ, dolayısıyla kolesterol içermez. Sarısı ise, yağın yanısıra besleyici maddeler içerir. Ancak bu sonuç, yumurtanın akını ve sarısını ayırıp yemenizi gerektiriyor. Tok tutma özelliği ile diyetlerimizde önemli yer tutuyor.

Çorba: Yapılan araştırmalar haftada 2-3 çorba içenlerin içmeyenlere oranla daha zayıf olduklarını ortaya çıkarıyor. Özellikle sebze çorbasının vitamin ve mineral açısından zengin olduğu için çok faydalıdır. Üstelik bu çorbanın kalosiri de çok düşüktür.
Devam edecek

Domates pilaki

Malzeme: 1 kg. domates, 1 adet orta boy soğan, 4 diş sarmısak, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı pirinç, 1 demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 2 su bardağı su

Yapılışı: Soğanları küçük küçük doğrayalım. Sarmısakların kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayalım. Soğan ve sarmısakları 1 çay bardağı zeytinyağında kavuralım. Daha sonra kuşbaşı doğradığınız domatesleri ilave edelim. Domatesler piştikten sonra 1 çay bardağı pirinç, tuz, şeker ve 2 su bardağı suyu ilave ederek, suyu çekilinceye kadar pişirelim.

Soğuması için servis tabağına alalım. Üzerine ince ince kıydığımız maydanozu serperek servis yapalım.Not: Bu tarif Deep Restoran'a ait.

Künye

Temsilcilikler

ReklamTarifesi

AboneFormu

MesajFormu