Türkiye'nin sarmısak deposu olarak bilinen Taşköprü'de yaşanan kuraklık nedeniyle, sarmısak fiyatlarının yükselişi sürüyor.

Geçtiğimiz aylarda dolarla "at başı" yarışan sarmısak fiyatlarında, bir ay içinde büyük artış yaşandı. Geçtiğimiz ay 1,5 milyon lira olan sarmısağın fiyatı, daha sonra 2 milyona, geçtiğimiz hafta da 3 milyona çıkmıştı.

Haftada bir milyon arttı

Bu hafta Antalya Toptancı Hali'nde 4 milyon liradan işlem gören sarmısağın, semt pazarları ve manavlarda ise kilosu 5 milyon liraya kadar çıktı.

Fiyatların neden bu kadar yükseldiğinin cevabı ise arzdaki azalmada yatıyor. Sarmısak üretim merkezlerinden Kastamonu'ya bağlı Taşköprü İlçe Tarım Müdürü Hüsamettin Güler, açıklamada, normal koşullarda bölgede sarmısak üretiminin 20-30 bin ton civarında gerçekleştiğini, ancak bu sezon yaşanan kuraklık nedeniyle, ürün rekoltesinin 18 bin ton civarında gerçekleştiğini söyledi.

Sarmısağın başta Taşköprü olmak üzere Trakya ve Balıkesir bölgelerinde de üretildiğini kaydeden Güler, "Taşköprü sarmısağı, bir yıl saklanabiliyor. Balıkesir ve Trakya bölgelerinde üretilen sarmısağın, aramosu ve kükürt oranının düşük olması nedeniyle kısa sürede tüketilmesi gerekiyor" diye konuştu.

Bölgede yapımı süren barajların devreye girmesiyle, sulama olanaklarının artacağına dikkati çeken Güler, böylece bölgede su sorunu kalmayacağını ve sarmısak üretiminin 70-80 bin tona çıkabileceğini kaydetti. Taşköprü Ziraat Odası Başkanı olan Murat Çelik de, sarmısak fiyatlarının üreticilerin yüzünü güldürdüğünü söyledi.