Yağ miktarını azaltın. Yağ miktarını günlük enerjinin yüzde 25'i oranında tutun. Yağı yakmadan yemeklere doğrudan katın. Kırmızı et yerine beyaz eti tercih edin.

Boya uygun beden ağırlığını dengede tutun. Beden Kitle İndeksi'ni (kilonun, boyun metre bazında karesine bölünmesiyle elde ediliyor) 18,5-25 arasında tutun. İlerleyen yaşlarda da 27'nin üzerine çıkarmayın.

Günlük beslenmede saflaştırılmış tahıl ürünleri ve kuru baklagillere yer verin. Beyaz pirinç yerine bulgur, beyaz ekmek yerine çavdar, yulaf gibi esmer olanları tercih edin.

Günlük sebze ve meyve tüketimini artırın ve temiz olmasına özen gösterin.

Tuzlanmış, tütsülenmiş, dumanlanmış yiyeceklerden sakının, günlük tuz miktarını 5 gramın altına indirin.

Yağda kızartmalar ve doğrudan ateşte pişirilmiş yiyecekleri yemeyi azaltın. Bu tür yiyecekleri haftada birden fazla yemeyin.

Yarım yağlı ve yağsız süt ürünleri kullanarak kalsiyum takviyesini arttırın. Günlük 2 bardak civarında yoğurt yiyin. Günlük 1,5 litre su ve sıvı için.

Güneş ışınlarının dik geldiği yaz aylarında güneşle temastan sakının.

Temel sorun 'şişmanlık ve tembellik'

Kanser ve diğer kronik hastalıkların yaygınlaşmasının temelinde "şişmanlık ve tembellik" yattığını vurgulayan Prof. Dr. Baysal, modern yaşamın insanları aşırı beslenmeye ve hareketsizliğe sürüklediğini söyledi. Prof. Dr. Baysal, günde 45-60 dakika yürüyen bir insanın yaşam kalitesini büyük ölçüde artırabileceğini kaydetti. Baysal, tüm dünyaya yayılan "fast food" yeme alışkanlığının da orantısız ve hızlı kilo alımına yol açtığını bildirdi.

Tuz büyük tehlike

Türk toplumunda yer eden aşırı tuz tüketiminin de günlük 5 grama indirilmesi gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Baysal, besinleri doğal tuzlarıyla tüketmenin önemine işaret etti. Bu alışkanlığı küçük yaşlarda kazanmanın büyük fayda sağladığını kaydeden Prof. Dr. Baysal, tuzun, sindirim sistemi kanserinde etkin rol oynadığını, hücreleri yıpratarak mide kanserine, kan basıncını artırarak da yüksek tansiyona neden olduğunu belirtti. Prof. Dr. Baysal, Türk kültürünün vazgeçilmezlerinden olan çay konusunda ise erkeklere ve menopoz sonrası kadınlara bir sınırlama getirmediklerini kaydetti. Prof. Dr. Baysal, ancak büyük ölçüde kansızlık sorunu çeken doğurganlık dönemindeki kadınların, çayı yemekle beraber içmemeleri gerektiğini, yemekle alınan çayın besin değerini düşürdüğünü ve kansızlığa yol açtığını dile getirdi.