Güneşten korunmak için doğru besinler seçin. Sofranızda öncelikli olarak güneşin zararlarına karşı koruyucu görev üstlenen betakaroten, provitamin B5 ve C vitaminli besinlere yer verin. Çok değerli ve betakaroten kaynağı olan havucu sofranızdan eksik etmeyin. Havuç tüm cilt problemlerini çözüyor. Cildi besleyip tazeliyor. Ayrıca etkili bir antioksidan olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirip kalp hastalıkları, gırtlak, yemek borusu, akciğer ve cilt kanserine karşı koruyucu bir besin. Günde 2 havuç yiyin veya 1 bardak havuç suyu için. Ancak yanında 1-2 damla zeytinyağı tüketin. Yağ havuçtaki besin değerlerinin vücut tarafından daha iyi emilimini sağlıyor.

Yaz meyve ve sebzelerin çoğu değerli bire betakaroten kaynağıdır. Domates, kayısı, kavun, yeşil biber, asma yaprağı, dereotu ve maydanoz. Özellikle havuç, kayısı, domates ve biber doğal bir güneş filtresi gibidir.

Güçlü bir antioksidan ve zengin bir vitamin kaynağı olan domates, yaz boyunca yenilmesi gereken bir sebzedir. Çünkü sıcak havalarda artan nem kaybı, cilde kuruluk yapabiliyor. Domates cildin kurumasını ve bazı kanser türlerinin önlenmesinde önemli bir rol oynuyor. Her gün en az 1-2 domates yemeye özen gösterin.

Yarın: güneşli ve sıcak havalarda neler yemeliyiz?

Soslu sebzeli mezgit

MALZEMELER: 4 adet mezgit fileto, 1 su bardağı bezelye, 2 adet havuç, 3 çorba kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızı toz biber. Sos için: 2 bardak süt, 3 çorba kaşığı un, tuz. Üzerine: 6 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI: Mezgitler, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile ovulup teflon bir tavada kızdırılmış sıvı yağın içine atılıp önlü, arkalı pembeleşinceye dek kızartılır. Diğer yanda soğuk süt, un, tuz bir tencerede muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. Küp doğranıp haşlanmış havuç ve bezelye bu sosa eklenip karıştırılır. Hazırlanan sos balıkların üzerine dökülür. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpilip 200° fırında yaklaşık 30 dk. pişirilir.

Künye

Temsilcilikler

ReklamTarifesi

AboneFormu

MesajFormu