Fatih Sultan Mehmed, çevre temizliğini sağlamak ve salgın hastalıklara karşı halkı korumak için bir vakıf kurduğu ortaya çıktı. Fatih, vakfiyesinde şu talimatı veriyor: "Ben ki İstanbul fatihi abd-i aciz (aciz kul) Fatih Sultan Mehmed, bizatihi alın terimle kazanmış olduğum akçelerimle satın aldığım, İstanbul'un Taşlık mevkiinde kain (bulunan) ve malumu'l-hudut (sınırları belli) olan 136 bap dükkanımı aşağıdaki şartlar muvacehesinde vakfı sahih eylerim. Şöyle ki: Bahis edilen bu gayrı menkulatımdan elde olunacak nemalarla İstanbul'un her sokağına, ikişer kişi tayin eyledim. Bunlar ki, ellerindeki bir kap içerisinde kireç tozu ve kömür külü olduğu halde bu sokakları gezeler. Bu sokaklara tükürenlerin, tükrükleri üzerine bu tozu dökeler ki, yevmiye 20'şer akçe alsunlar. Ayrıca, 10 cerrah, 10 tabip ve üç de yara sarıcı tayin ve nasp eyledim. Bunlar ki, İstanbul'a çıkalar, bilaistisna her kapuyu vuralar ve o evde hasta olup olmadığını soralar. Var ise şifası ya da mümkün ise şifâyâb olalar."