Vitamin, mineraller ve antioksidan özellikler gösteren Flavonoidlerden zengin bir meyve olan üzüm; hem sağlığı koruyucu, hem de çeşitli rahatsızlıkları tedavi edici özellikleri ile adeta doğal bir sağlık iksiri. En az üzüm kadar faydalı olan ve yüzde yüz meyve konsantresi içeren üzüm suyunun ise, içerdiği Flavonoidler ile bazı kanser türlerine karşı koruyucu olduğu bildiriliyor.

Hücreler için doğal koruyucu

Her gün tüketilen üzüm suyu, hücrelere zarar veren bileşenlerin düzeyini azaltıyor. Üzüm suyunun DNA yapısına ve hücrelere zarar veren bileşenleri azaltma etkileri, bir araştırmaya göre şöyle: "Üzüm suyu, içerdiği Flavonoid bileşenlere bağlı olarak potansiyel antioksidan etkinlik gösterir, bu özelliği nedeniyle plazma antioksidan kapasiteyi yükseltir, oksidasyona bağlı DNA hasarını ve hücrelere zarar veren bileşenlerin düzeyini azaltır." Yapılan çalışmalara göre bir bardak üzüm suyu 125 kilokalori içeriyor. Potasyum, vitamin C, folik asit ve polifenollerden zengin olan üzüm suyunun polifenolleri yani sağlığın korunması ve süregelmesi üzerine olumlu etkide bulunan besin bileşenleri antosiyanin ve proantosiyanindir. Araştırıcılar üzüm suyunun, içerdiği polifenolik bileşiklere bağlı olarak kanserden koruyucu potansiyel bir etkisi olduğunu belirtiyor.

Mor üzümü tercih edin

Üzüm suyunun kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkileri de var. Özellikle mor üzüm ve mor üzüm suyunda bulunan polifenollerin kalp hastalıklarından koruyucu etkisi olduğu bildiriliyor. İki bardak üzüm suyunun (450 mL) pıhtı oluşumunu engelleyici etki göstermesine karşın kırmızı ve beyaz üzüm ise böyle bir etki göstermiyor.

İSTİHBARAT SERVİSİ