Yıllardır petekleriyle Anadolu'yu gezerek, arıcılık yapan Pişkin, sahte balın arısız, peteksiz bir merdiven altı üretim biçimi olduğunu belirtti. Arıların Allah tarafından insanlığa hizmet için yaratıldığını ve sahte veya bozuk bal yapmasının hiçbir şekilde mümkün olmadığını vurgulayan Pişkin, "Arıcıda sahte bal diye bir şey yok. Bu bir yanlış anlaşılma. Peteklerde satılan bal gerçek baldır" diye konuştu. Pişkin, petek balın fabrikada yapılamayacağını kaydetti.

'Kristalize olmayan baldan şüphelenin'

Ambalajla arıcıdan alınan petek veya süzme balın bir ay sonra, en çok dayananın ise 3 ay sonra kristalize olduğunu kaydeden Pişkin, vatandaşın asıl kristalize olmayan baldan şüphe etmesi gerektiğini söyledi. Tüketicilerin bilgi eksikliğinden dolayı kristalize olan balı, sahte bal zannettiğine dikkat çeken Pişkin, şöyle konuştu:

"Asıl kristalize olmayan bal şüphelidir. Balın kendi kendini koruması için bu kıvama gelmesi lazım. Onu kabıyla beraber sıcak suyun içerisine bıraktığınız zaman yeniden bal kıvamını alır. Arı peteği tam sırlamışsa petek olarak alıyoruz, tam sırlamamışsa yarım kalmışsa mecburen süzme bal olarak alıyoruz."

Petekli balı vatandaşın mumuyla beraber yemesinin sağlıklı olmadığını hatırlatan Pişkin, "Petek balı süzdürmek için yüzeyini sıyırmak yeterli. Ancak petek balı kullanırken yenecek miktar kadar kısmın süzdürülmesi öneriliyor" şeklinde konuştu.

Gerçek bal kristalleşir