Ülker Gıda A.Ş. İstişare Konseyi üyesi Necdet Buzbaş, şekerleme ürünlerinde, ihracatın kısıtlı olması nedeniyle firmaların iç piyasada rekabet halinde bulunduklarını, bu durumun da fiyat artışlarını önlediği bildirildi. Buzbaş, "Çikolatada ise ana hammadde olan kakao çekirdeğinin dışardan alınması nedeniyle fiyatlarda geçen yıla göre yüzde 10 gibi bir artış söz konusu oldu" dedi. Buzbaş, Türklerin tatlı seven bir millet olduğunu ifade ederek, bu nedenle dini bayram ya da özel ziyaretlerin tatlılar ile hediyelendirildiğini söyledi.

Üretici şirketlerin, müşterilerden bayramlık siparişlerini 3-4 ay önceden aldığını, buna bağlı olarak anlatan Buzbaş, bayrama 3 ay kala üretime başlandığını ve stoğa çalışıldığını kaydetti. Buzbaş, siparişleri bayramdan 3-4 hafta önce teslim ettiklerini, ancak üç aylık stokların üretici firmalara büyük finansal yükler getirdiğini de dile getirdi.

BURSA

Türkiye'de kişi başı çikolata tüketimi 2 kg

Türkiye'de, kişi başına şekerleme ve çikolata tüketiminin yılda 2 kilogram olduğunu belirten Ülker Gıda A.Ş. İştişare Konseyi üyesi Necdet Buzbaş, şekerleme tüketimin büyük kısmının Ramazan Bayramı nedeniyle hediyelik olarak satıldığını, çikolata tüketiminin ise yıla yayıldığını ifade etti. Necdet Buzbaş, 2005 yılında şekerleme satışlarında yüzde 6 civarında, çikolata da ise yüzde 20 artış yaşandığını belirterek, bu sonuçlara göre şekerleme tüketiminin çikolataya doğru kaydığını söylemenin gerçekçi olacağına dikkati çekti.

« Geri Dön