Torbalı Ovası’nda üretilen domateslerin bir kısmı sofralık, bir kısmı da salçalık olarak kullanılırken, yüzde 40’lık kısmı da kurutuluyor.
Yılda 30 bin dekar alanda domatesin ekildiği İzmir’in Torbalı ilçesi, kurutulmuş domatesler için gerekli güneşe ve neme sahip konumda. Hal böyle olunca yurtdışında rağbet gören
kurutulmuş domatesler, Torbalı’dan dünyaya
ihraç ediliyor.
13 kiloluk domatesten 1 kilo kurutulmuş
domates elde edilirken, ürünler özenle hazırlanıp işlenerek ilçedeki 10’a yakın fabrika aracılığı ile ihraç ediliyor.
Yılda 60 bin domatesin kurutularak dünya pazarına sunulduğunu kaydeden
Torbalı Ticaret Odası
(TTO)
Başkanı Abdulvahap Olgun,
“Torbalı Ovası’nda üretilen domateslerin bir kısmı sofralık, bir kısmı da salçalık olarak kullanılırken,
yüzde 40’lık kısmı da kurutuluyor.
Kurutulmuş domatesler Avrupa’da, Kanada ve ABD gibi ülkelerde genellikle pizza malzemesi ve meze olarak kullanılıyor” dedi.
7 hafta boyunca tuzlanarak kurutulan domateslerin kilosu 2.7 Euro’dan, yani yaklaşık 11 TL’den ihraç ediliyor.
“İç pazara da yöneleceğiz”
Fabrikalarında
500 ton kuru domatesi
işleyip ihraç ettiklerini belirten Harun Saygıner ise şöyle konuştu:
“300 dönüme yakın arazide 300 işçimizle
yaş domatesleri topluyoruz.
150 işçimizle yaş domatesler ikiye ayrılarak kesiliyor ve örtüye seriliyor.
Domatesler kuruduktan sonra fabrikamızda ürünleri işleyip ihraç ediyoruz. Kurutulmuş domates ülkemizde çok bilinmiyor ancak biz fabrika olarak bu yıl iç pazara da yönelmeyi düşünüyoruz.”
#Kurutulmuş domates
#İhracat
#Torbalı
#İzmir
7 yıl önce
