Ciğer kebabı tescil peşinde

Şanlıurfa’nın tarihsel birikim ve coğrafi konumunun sağladığı ‘’lezzet zenginliğini’’ tescil ettirmek için çeşitli çalışmalar yapılıyor.

Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Faruk Özlü, “Ciğer kebabının coğrafi işaret alması için başvuruda bulunacaklar, Türk Patent ve Marka Kurumu bunu değerlendirecek ve Şanlıurfa’ya has bir ürün olduğunu inşallah tescilleyeceğiz. Bu sayede Urfa ciğerine bir başka şehir sahip çıkmayacak” dedi. İlgililerin girişimleri ile tırnaklı ekmek, lebeni ve yumurtalı köfte" de tescillenmek üzere ilana çıkarıldı.