Araştırmacılar, et ve somon gibi ürünlerin amino asit içerdiğini ve protein yapı taşları oluşturduğunu bu hücrelerin de vücuttaki hücreleri, dokuları ve kasları güçlendirmeye yardımcı olduğunu vurguladı. Araştırma sırasında, hayvansal gıda ve bitkilerden elde edilen proteinler karşılaştırılarak yararlı olup olmadıkları incelendi. Üniversite profesörlerinden Doktor Amy Jennings, amino asitlerin kalp ve damar sağlığı üzerinde koruyucu etkisi olduğuna dikkat çekerek, insanların et ve somon tüketimi konusunda bilinçlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
#et
#somon
#amino asit
#kalp
#East Anglia Üniversitesi
9 yıl önce
