SAĞLIK

Kestaneyi soğutup sütlü kahveyle yiyin

Karbonhidrat ihtiyacınızı pirinç ve mantıyla değil, bulgur ya da aldante makarnayla karşılayın. Mercimek çorbanıza un kavurarak kansere davetiye çıkarmak yerine tarçın ve zerdeçal katın. Kestaneyi buharı tüterken değil, soğuduktan sonra ve sütlü kahveyle tüketin. Bağışıklık sisteminiz için ekinezya çayı kürü hazırlayın

Yeni Şafak
Medical Park Göztepe Hastane Kompleksi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Keservuran, vücudumuzun koruma kalkanını yani bağışıklık sistemini güçlendirmek için bitkilerin nasıl faydalanabileceğimiz hakkında bakın neler söylüyor...

MANTI YERİNE MAKARNA

Baktığımızda tüm bu tahıl grubu besinler temel karbonhidrat kaynaklarımızı oluşturmaktadır. Ancak püf noktası; pirinç pilavındaki nişastanın yüzde 80'i vücudumuzda emilirken, bulgur pilavı ve az pişmiş makarnadaki nişastanın yüzde 40'ı emilmektedir. Bu nedenle ana yemeklerde pirinç pilavı yerine bulgur pilavı, mantı yerine aldante (dişe dokunur anlamına gelmektedir) - doğru seçimler olacaktır. Çorbaları hazırlarken yağda unu kavurmak, bir diğer deyişle terbiye hazırlamak mutfaklarda çok yaygın bir uygulamadır. Oysa yüksek ısıda kavurma işlemi, kanserojen öğelerin açığa çıkmasına sebep olacak, Beyaz un yerine tam buğday unu, yağda unu kavurma yerine yumurta ile tam buğday ununu karıştırarak kıvam vermek mümkün.

Yeşil mercimek- kırmızı mercimek ise yüksek besin değerleri ve posa içerikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklerini göstermektedir. Baharatlar ise adeta orkestra şefi gibi yemeklerimizin lezzetine yön vermektedir. Kestane kebap keyifle tüketilen yiyeceklerdir. Kestaneyi hafif soğuduktan sonra ister közlenmiş ister haşlanmış fark etmez yanında 1 bardak süt veya sütlü kahve ile tükettiğinizde ise sizi uzun süre tok tutan ve besin değeri yüksek bir öğün olacaktır.

Sağlıklı ve lezzetli bir çorba tarifi

su bardağı kırmızı mercimek, 2 baş kuru soğan, 1 adet ince küçük havuç 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı toz ZERDEÇAL, 1/2 çay kaşığı toz tarçın-1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber-1 tatlı kaşığı kuru nane, Kuru soğan ve havucu doğradıktan sonra tencereye koyun, mercimeği ekleyin. Malzemenin üzerini 4 parmak geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşe bırakın. Tüm malzemeyi blenderize ettikten sonra baharatları ekleyin. 2-3 dk daha pişirdikten sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın.

Yorum

12 yaşında gitar virtüözü İtalya'da birinci

12 yaşında gitar virtüözü İtalya'da birinci

1

Mersin Üniversitesi Devlet Konservatuarı Klasik Gitar Bölümü öğrencisi 12 yaşındaki Aylin Çelik, İtalya'da düzenlenen 13'üncü Uluslararası Enrico Merc..

Göl ortasında kalan cami ibadete açılacak

Göl ortasında kalan cami ibadete açılacak

2

Bolu'da 12 yıl önce çalışmalar nedeniyle Seben Gölü'nün ortasında kalan cami için yol yapıldı ve yeniden ibadete açılması için çalışma başlatıldı.

8 bin yataklı 5 şehir hastanesi hizmete girecek

8 bin yataklı 5 şehir hastanesi hizmete girecek

3

Mehmet Müezzinoğlu, Sağlık Bakanı olarak katıldığı son törende, önümüzdeki yıl bu zamanlara gelindiğinde, 8 bin yataklı 5 şehir hastanesinin hizmete g..

Sigara içenleri tedavi etmiyor

Sigara içenleri tedavi etmiyor

4

Diyarbakır'da görevli Kadın Hastalıkları ve Tüp Bebek Uzmanı Doç. Dr. Hakan Çoksüer, sigara kullanan hastaları tüp bebek merkezinde tedavi etmeme kara..

Kendi hava aracıyla uçan doktor

Kendi hava aracıyla uçan doktor

5

Çocuk Hastalıkları Uzmanı olan Dr. Levent Ceylan, yaklaşık 6 yıl uğraşarak kendi tasarlayıp yaptığı ismini 'Gyrocopter' verdiği hava aracıyla boş zama..

TRT'nin sevilen dizisi veda ediyor

TRT'nin sevilen dizisi veda ediyor

6

Yunus Emre: Aşkın Yolculuğu dizisi 44. bölüm ile final yapma kararı aldı.

'Hayat Sevince Güzel' devam ediyor

'Hayat Sevince Güzel' devam ediyor

7

Yapımcılığını Limon Film'in üstlendiği romantik komedi "Hayat Sevince Güzel" dizisinin çekimleri İzmir'de sürüyor.

Darıca Hayvanat Bahçesi'ne yeni misafir

Darıca Hayvanat Bahçesi'ne yeni misafir

8

Kocaeli'deki Darıca Faruk Yalçın Hayvanat Bahçesi'ne İtalya'dan çizgili sırtlan getirildi, yeni üyesiyle hayvanat bahçesindeki tür sayısı, 288'e yükse..

Havuç ye sıhhat bul!

Havuç ye sıhhat bul!

9

Obezite doktoru Dr. Fevzi Özgönül, havucun son yıllarda erken bunama, alzheimer, kalp krizi, kronik baş ağrısı, deri ve akciğer kanserine karşı kullan..

Tarihi eserler parmakların ucunda

Tarihi eserler parmakların ucunda

10

Müzelerde kullanılmaya başlanan görüntü işleme ve artırılmış gerçeklik teknolojisiyle, ziyaretçiler yüzlerce yıllık eserlere adeta dokunma deneyimi ya..

Gıdıya göbeğe elveda!

Gıdıya göbeğe elveda!

11

Op. Dr. Mehmet Gökhan Şahin, sağlıksız beslenme ve hareketsizlikle ortaya çıkan fazla yağlanmalar ve şekil bozukluklarından, diyet ve spora rağmen kur..

Azra Resort Hotel

Azra Resort Hotel

12

Bu yaz, beton yığınları arasında geçen boğucu ve stresli günleri geride bırakıp, yeşilin koynunda uyumaya ne dersiniz? Hem de 5 yıldızlı bir otelde, ç..

Dünyada 15 bizde 5 kilo

Dünyada 15 bizde 5 kilo

13

Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Süleyman Özdemir, kişi başına yıllık ortalama balık tüketiminin dünyada 15 kilogram, Türkiye'de i..

'Türkiye'yi Necip Fazıl'ın talebeleri yönetiyor'

'Türkiye'yi Necip Fazıl'ın talebeleri yönetiyor'

14

Derin Tarih Genel Yayın Yönetmeni ve Yazar Mustafa Armağan, Necip Fazıl Kısakürek'in davasını sonraki nesle çok güzel aktardığını ve etkisinin hala sü..

Fotoğraf aşkı 'engel' tanımadı

Fotoğraf aşkı 'engel' tanımadı

15

Doğuştan yüzde 90 görme engelli genç fotoğrafçı, çektiği fotoğraflarla hem karanlık dünyasını aydınlatıyor hem de insanlara "engelsiz dünyasından" kar..

Mustafa Dede ve Hatice'si

Mustafa Dede ve Hatice'si

16

"Haticem göçeli 1918 gün oldu. Nasıl da saymam, sayılmayacak bir Hatice değil ki..." diyen Mustafa Dede, müstakbel eşini önce rüyasında görmüş. Mustaf..

Kendini onaran asfalt ürettiler

Kendini onaran asfalt ürettiler

17

Gazzeli kadın mühendisler, kendi kendini onaran asfalt üretti. “Nasır bin Hamad Al Halife Genç Mucit” Ödülü'nü kazanan asfaltı üreten mühendislerden R..

Kötü koku akciğer yetersizliği nedeni!

Kötü koku akciğer yetersizliği nedeni!

18

Ağız kokusuna diş ve diş etlerinin yanı sıra vücuttaki herhangi bir hastalığın da sebep olabileceğini belirten uzmanlar, kokunun hafife alınacak bir s..

Suriyeli çocuklar piknikte gönüllerince eğlendi

Suriyeli çocuklar piknikte gönüllerince eğlendi

19

Diyarbakır'da Namık Kemal İmam Hatip Ortaokulunda Türkçe ve Arapça eğitim gören yaklaşık 270 Suriyeli çocuk, piknikte doyasıya eğlendi.

+