SAĞLIK

Kestaneyi soğutup sütlü kahveyle yiyin

Karbonhidrat ihtiyacınızı pirinç ve mantıyla değil, bulgur ya da aldante makarnayla karşılayın. Mercimek çorbanıza un kavurarak kansere davetiye çıkarmak yerine tarçın ve zerdeçal katın. Kestaneyi buharı tüterken değil, soğuduktan sonra ve sütlü kahveyle tüketin. Bağışıklık sisteminiz için ekinezya çayı kürü hazırlayın

Yeni Şafak
Medical Park Göztepe Hastane Kompleksi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Keservuran, vücudumuzun koruma kalkanını yani bağışıklık sistemini güçlendirmek için bitkilerin nasıl faydalanabileceğimiz hakkında bakın neler söylüyor...

MANTI YERİNE MAKARNA

Baktığımızda tüm bu tahıl grubu besinler temel karbonhidrat kaynaklarımızı oluşturmaktadır. Ancak püf noktası; pirinç pilavındaki nişastanın yüzde 80'i vücudumuzda emilirken, bulgur pilavı ve az pişmiş makarnadaki nişastanın yüzde 40'ı emilmektedir. Bu nedenle ana yemeklerde pirinç pilavı yerine bulgur pilavı, mantı yerine aldante (dişe dokunur anlamına gelmektedir) - doğru seçimler olacaktır. Çorbaları hazırlarken yağda unu kavurmak, bir diğer deyişle terbiye hazırlamak mutfaklarda çok yaygın bir uygulamadır. Oysa yüksek ısıda kavurma işlemi, kanserojen öğelerin açığa çıkmasına sebep olacak, Beyaz un yerine tam buğday unu, yağda unu kavurma yerine yumurta ile tam buğday ununu karıştırarak kıvam vermek mümkün.

Yeşil mercimek- kırmızı mercimek ise yüksek besin değerleri ve posa içerikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklerini göstermektedir. Baharatlar ise adeta orkestra şefi gibi yemeklerimizin lezzetine yön vermektedir. Kestane kebap keyifle tüketilen yiyeceklerdir. Kestaneyi hafif soğuduktan sonra ister közlenmiş ister haşlanmış fark etmez yanında 1 bardak süt veya sütlü kahve ile tükettiğinizde ise sizi uzun süre tok tutan ve besin değeri yüksek bir öğün olacaktır.

Sağlıklı ve lezzetli bir çorba tarifi

su bardağı kırmızı mercimek, 2 baş kuru soğan, 1 adet ince küçük havuç 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı toz ZERDEÇAL, 1/2 çay kaşığı toz tarçın-1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber-1 tatlı kaşığı kuru nane, Kuru soğan ve havucu doğradıktan sonra tencereye koyun, mercimeği ekleyin. Malzemenin üzerini 4 parmak geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşe bırakın. Tüm malzemeyi blenderize ettikten sonra baharatları ekleyin. 2-3 dk daha pişirdikten sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın.

Yorum

Beyaz Show'da ortaya çıkan Burak Kut ve Kut'ül Amâre gerçeği

Beyaz Show'da ortaya çıkan Burak Kut ve Kut'ül Amâre gerçeği

1

Osmanlı'nın İngilizlere karşı kazandığı büyük zafer Kut'ül Amare'nin 100'üncü yılı bugün kutlanırken, Beyaz Show'da dikkati çeken bir detay ortaya çık..

Camilere karşı terör belgesel oldu

Camilere karşı terör belgesel oldu

2

Diyanet İşleri Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren TRT Diyanet TV ekibi tarafından hazırlanan "Sineye Kurşun" isimli belgesel film, Diyarbakır ve ..

'Hüsnü Çoban' ölecek mi? Akşamı beklemeyin

'Hüsnü Çoban' ölecek mi? Akşamı beklemeyin

3

10 yıldır ekranlarda olmasına rağmen ilk günkü ilgiyle takip edilen “Arka Sokaklar”da büyük olay var. Dizinin demirbaşlarından Hüsnü Çoban, girdiği ça..

İbrahim Tatlıses yıllardır sakladığı sırrı itiraf etti

İbrahim Tatlıses yıllardır sakladığı sırrı itiraf etti

4

Yıllar önce İbrahim Tatlıses'in kızı olduğunu iddia eden Dilan Çıtak'ın annesi, babalık davası açmıştı. Tatlıses'in avukatı, yapılan DNA testi sonucu ..

Türk yazarlar dünyaya taşınıyor

Türk yazarlar dünyaya taşınıyor

5

Anadolu Yazarlar Birliği'nin düzenlediği Uluslararası Öğrenci Akademisi bu yıl 65 ülkeden 230 öğrenciyi ağırlıyor. Çeviri atölyesine katılan öğrencile..

Altında fırın olan binalar depremde kırılıyor

Altında fırın olan binalar depremde kırılıyor

6

Jeojizik Mühendisi Yrd. Doç. Dr. Oğuz Gündoğdu, olası bir depremde kent içerisinde apartmanların zemin katlarındaki ekmek fırınlarının çok büyük tehli..

Sümeyye Erdoğan'ın nikah tarihi belli oldu

Sümeyye Erdoğan'ın nikah tarihi belli oldu

7

Geçen ay nişanlanan Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın kızı Sümeyye Erdoğan ile Selçuk Bayraktar’ın 14 Mayıs Cumartesi günü evleneceği öğrenildi. T..

Profesörlükten öğrenciliğe

Profesörlükten öğrenciliğe

8

Rektör yardımcılığı, dekanlık ve bölüm başkanlığı yaparken yeniden girdiği üniversite sınavını kazanan Fizik Profesörü Paktaş, tüm görevlerinden istif..

Doğduğunda yarım kilo bile değildi

Doğduğunda yarım kilo bile değildi

9

Kocaeli'de 25 haftalık iken 480 gram ağırlığında dünyaya gelen Ayşe Miray bebek, 4 aylık tedaviyle 2 kilo 200 grama ulaşmasının ardından taburcu edild..

Suriyeli kadınlar sezaryen doğum yaptırmıyor

Suriyeli kadınlar sezaryen doğum yaptırmıyor

10

Ülkelerindeki iç savaştan kaçarak Türkiye'ye sığınan Suriyeliler arasındaki hamile kadınlar, sezaryen doğum yaptırmak istemiyor. Türk doktorlar, riskl..

Cilt güzelliğini yok eden hatalar

Cilt güzelliğini yok eden hatalar

11

Dermatoloji Uzmanı Dr. Ata Nejat Ertek, her geçen gün estetik kaygılar, güzel görünme isteği, yaşlılık bulgularını gizleme ve daha genç görünme arzusu..

Sinan Çetin'in oğluna bir dava daha açıldı

Sinan Çetin'in oğluna bir dava daha açıldı

12

İstanbul Beşiktaş'ta polis aracına çarpmasıyla bir polisin ölmesine diğerinin de yaralanmasına yol açan ünlü yönetmen Sinan Çetin'in oğlu Rüzgar Çetin..

Kut'ül Amare Zaferi sahneye taşındı

Kut'ül Amare Zaferi sahneye taşındı

13

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Başbakan Davutoğlu ile Kültür ve Turizm Bakanı Ünal'ın katılımıyla 38 mehteran ve 72 oyuncunun sahne alacağı "Kut'ül Amare Belg..

95 milyon yıllık köpek balığı sergileniyor

95 milyon yıllık köpek balığı sergileniyor

14

İzmir'in Aliağa ilçesinde açılan sergide bulunan 513 milyon yıllık deniz lalesi ve 95 milyon yıllık köpek balığı fosilleri vatandaşlar tarafından yoğu..

40 yıllık vapur sirenlerle batırıldı

40 yıllık vapur sirenlerle batırıldı

15

İzmir'de 1970'li yıllardan bu yana iki yaka arasında yolcu taşımacılığı yapan 9 Eylül vapuru, Karaburun ilçesinde su altı canlılığın artırılması ve da..

‘Kut-ül Amare’ Bursa Kent Müzesi’nde

‘Kut-ül Amare’ Bursa Kent Müzesi’nde

16

Bursa Büyükşehir Belediyesi, 100. yılında Kut zaferini 'Unutulmuş Bir Zafer' adlı özel sergiyle anıyor. Sergi, 'Kut ül Amare '29 Nisan 1916' başlığıyl..

Faydası hiç yok zararı çok!

Faydası hiç yok zararı çok!

17

Kızartma bol yağlı olmasıyla ünlü bir yemek türü. Şu ana kadar hep zararlarıyla gündeme gelen kızartmanın daha yararlı olduğunu söyleyen olmadı. Kızar..

Tiroit bozukluğunun belirtileri

Tiroit bozukluğunun belirtileri

18

Uzman Dr. Şenel Bolat, tiroit hastalığı hakkında bilgi verdi. Hastalığın belirtileri ve tedavisi hakkında uyarılarda bulunan Dr. Bolat, hipertiroidini..

2015'te ölenlerin çocuğu erkek

2015'te ölenlerin çocuğu erkek

19

Türkiye İstatistiK Kurumu (TÜİK) 2015 yılına ait ölüm istatistiklerini açıkladı. Buna göre; Türkiye'de geçen yıl ölüm sayısı bir önceki yıla göre yüzd..

+