تركيا.. صناعة الطواحين الصخرية في مدرسة "الصبر الجميل"
يناير 20 2024, السبت
التركي إسماعيل شيمشك (78 عاما):
- أجلب الحجر اللازم في صناعة الطاحونة من قمة منطقة ماجاهل على ارتفاع 1850 مترا من سطح البحر
- الحجر المستعمل يجب أن يكون ذا جودة عالية لا لينة ولا قاسية والجود تؤثر على طعم ونكهة الحبوب المطحونة
- تطويع الصخرة وإعطائها الشكل النهائي، يحتاجان إلى جهد كبير ويشبه إلى حد ما "حفر بئر بإبرة"